АТВ Ставрополь

3 ноября 2018, 14:15 Происшествия

На Ставрополье Роспотребнадзор выявил нарушения в местах, где продают шаурму

В крае проведены проверки шести предприятий общественного питания, изготавливающих и реализующих шаурму. Основанием для проведения проверок стали обращения и жалобы граждан на нарушения санитарных правил и норм.

В результате Роспотребнадзор выявил следующие нарушения:

— отсутствует подводка воды, нет условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, нет раковин для мытья рук, повара не обеспечены санитарной одеждой;

— не соблюдаются требования к прохождению персоналом медицинских осмотров;

— персонал не имеет базовых знаний по требованиям санитарных норм и правил;

— на момент проверок на предприятиях не было документов на поступающее сырье, подтверждающих его качество и безопасность;

— отсутствует маркировка как на сырье, так и на вырабатываемой продукции.

Составлено семь протоколов об административных правонарушениях, три из которых направлены в суд. По ним приняты решения о приостановлении деятельности предприятий на 40 суток.