15 августа 2018, 15:00

40 килограмм хлебобулочных и кондитерских изделий не допустили к реализации на Ставрополье

40 килограмм хлебобулочных и кондитерских изделий не допустили к реализации на Ставрополье

В рамках контрольно-надзорных мероприятий было исследовано 974 пробы хлебобулочных и кондитерских изделий по физико-химическим, 327 проб – по санитарно-химическим, 884 пробы – по микробиологическим показателям. Удельный вес проб хлебобулочных и кондитерских изделий, не соответствующих по физико-химическим показателям составил 0,1%, микробиологическим – 1,3%, что на уровне аналогичного периода прошлого года.

Загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы (мышьяк, ртуть, свинец, кадмий), пестициды и микотоксины в пробах не обнаружено.

По результатам лабораторных исследований не допущено к реализации 16 партий хлебобулочных и кондитерских изделий объемом 40 кг, сообщает Управление Роспотребнадзора Ставропольского края.

Основными выявленными нарушениями оказались отсутствие товаро—сопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость, нарушение сроков реализации продуктов, температурного режима хранения.

За выявленные нарушения ответственные лица привлечены к административной ответственности.

ВКонтакте Telegram
Подпишитесь на нас в Яндекс.Новости