АТВ Ставрополь

29 ноября 2018, 18:00 Общество

В Кисловодске французский сомелье познакомил жителей с трендами виноделия

В городе-курорте прошел практический семинар при участии управления по торговле, общественному питанию и сервису администрации. О культуре употребления напитков рассказал экспорт-директор французской винодельческой компании Николя Шемино.

Он познакомил кисловодских рестораторов, представителей торговой сети с традициями и новыми трендами виноделов провинции Бордо, а также поделился впечатлениями о продукции ставропольских виноделов.

— Я очень рад посетить Кисловодск. 15 лет назад я приезжал в Россию и проводил винные дегустации в Петербурге и Москве. Во Франции большинство производителей считают, что самые главные покупатели живут в столицах, в больших городах. Я с ними не согласен: в маленьких городах живет очень много людей, которые интересуются винной культурой и хотят знать о ней больше. На Ставрополье нет препятствий, чтобы производить суперклассные вина, потому что климат здесь схож с климатом в винодельческих зонах Франции. Когда вы отдыхаете на курорте, вы всегда хотите попробовать местное вино, местную кухню. Здорово, что здесь есть такая возможность, — сказал Николя Шемино.

Напомним, сегодня Ставрополье на четвертом месте в России по площади виноградников и валовому сбору винограда. В настоящее время виноградники занимают в крае 6,4 тысячи гектаров. В текущем году на поддержку виноградарской отрасли из федерального и краевого бюджета выделено более 100 миллионов рублей.