На территории Ставрополья работают семь предприятий, которые занимаются рыбной продукцией. С начала 2025 года они произвели 1,4 тыс. тонн консервированной и обработанной рыбы.
За её разведение в регионе отвечают примерно 250 компаний. В основном там содержат толстолобика, белорыбицу, белого амура и карпа.
За рубеж регион чаще всего поставляет консервы, а также замороженную и сушенную рыбу. Так, ежегодно эта отрасль приносит краю больше 1 млрд рублей прибыли.
Как отметил министр экономического развития Ставрополья Антон Доронин, местная продукция поступает в почти 2 тыс. сетевых магазинов.
Между тем Ставрополье впервые экспортировало рыбу в Киргизию.