Торговля овощами, фруктами и ягодами на трассах – часто явление для Юга России. Однако их редко проверяют на наличие нитратов и пестицидов. Некоторые же так и вовсе прибегают к запрещенным химикатам, которые дольше сохраняют привлекательность плода.
Коллеги с телеканала «Саратов 24» рассказали со ссылкой на сервис "Объясняем.рф", чем опасна покупка продуктов у дороги. Специалисты телеграм-канала рекомендуют не приобретать мягкие фрукты и ягоды, например, малину, клубнику, абрикосы и персики. У них тонкая кожа, которая очень хорошо впитывает вредные вещества. Не стоит забывать и о выхлопных газах, которые оседают на придорожных товарах.
Такие торговцы обязаны иметь соответствующие документы, весы и медкнижку. Само место должно быть с навесом, ограждением и табличкой с реквизитами. На деле – требованиям соответствуют единицы.
Причем специалисты настораживают: снимать пробу ягод и фруктов тоже не стоит. На срезах очень быстро размножаются различные бактерии. Если так случилось, что вы уже купили такие продукты, следуют их грамотно обработать:
- помыть под проточной водой;
- прочистить щеткой твердые плоды;
- зелень и ягоды замочить хотя бы на полчаса.
Ранее ставропольцам рассказали о пользе арбузов и как правильно их выбирать.