Ежегодный конкурс мегагрантов проходит в рамках глобальной программы международной научной кооперации. В этом году СКФУ стал единственным университетом Северного Кавказа, получившим признание конкурсной комиссии.
Как сообщили в университете, в рамках полученного гранта будет создана лаборатория пищевой и промышленной биотехнологии. В новой лаборатории ученые будут изучать механизмы взаимодействия молочнокислых микроорганизмов, лактозосбраживающих дрожжей и биологически активных веществ. Руководителем исследования станет Наталья Ульрих.
По словам ректора СКФУ Дмитрия Беспалова, новая лаборатория позволит ученым проводить исследования по международным стандартам.
«Уверен, что результаты работы ученых СКФУ позволят задать новый вектор в развитии отечественной пищевой и промышленной биотехнологии», – прокомментировал ректор.
Ранее портал АТВмедиа сообщал, что ученые СКФУ создают антидот, снижающий влияние пестицидов на сельхозкультуры.