ООО «Хорошие снеки» из Ставрополя 24 июля 2024 года произвело 81 кг свиных варено-копченные ушей. Однако на вакуумной упаковке была указана дата изготовления 27 июля 2024 года. Об этом сообщили в Северо-Кавказском межрегиональном управлении Россельхознадзора, сотрудники которого 6 августа 2024 года выявили данное нарушение.
Таким образом, предприятие не соблюдает процедуру прослеживаемости, что небезопасно при производстве пищевой продукции. Обнаружить такие нарушения позволяет система электронной сертификации «Меркурий».
Управление Россельхознадзора объявило компании предостережение.
Ранее сообщалось о том, что предприниматель в Ставропольском крае изготавливал говяжьи фрикадельки из свинины и индейки.