Некоторое мороженое - вкусный, но не совсем полезный десерт. Молоко или сливки дают организму кальций и легкоусвояемый белок, однако в блюде содержатся и вредные ингредиенты.
Среди таких - большое количество сахара и жиров животного происхождения. Иногда в составе могут быть рафинированные растительные жиры, стабилизаторы и ароматизаторы. Топпинги значительно увеличивают калорийность мороженого и содержание жиров в нем.
При частом употреблении мороженого с перечисленными ингредиентами может повыситься уровень холестерина в крови и вырасти риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Сделать мороженое полезным помогут:
- грецкие орехи или миндаль;
- темный шоколад 70% или какао;
- ягоды и фрукты.
Об этом рассказала диетолог Елена Игнатикова журналистам телеканала "Саратов 24".
Напомним, экспорт ставропольского мороженого вырос в 10 раз за полгода.