5 мест в Ставрополе, где будет вкусно вегетарианцу

А ты знаешь, как и с чем едят семена льна, амарант, киноа, артишоки и прочие экзотические названия? Придерживаешься вегетарианства? Если да, то мы расскажем, где тебе будет вкусно и сытно Если нет, но думаешь, что вегетарианцы только грустно жуют зеленую траву, тебе тоже будет полезно почитать.
Для тех, кто немного запутался:
Вегетарианство - питание растительной и молочной пищей, а также яйцами, с отказом от мясной пищи животного происхождения.
Пескетарианство - отказ от употребления мяса животных. Допускается употребление морепродуктов. Растительная пища, яйца и молоко могут употребляться как без ограничений, так и с исключением некоторых категорий продуктов.
Веганство - наиболее строгая форма вегетарианства, исключающая потребление продуктов животного происхождения.
P.s. мясоедам тоже понравится.

Читай подборку и мечтай о самом вкусном фалафеле.

Органик кафе "Пастернак"

Одно из самых веганских заведений Ставрополя. В меню вас ждет азбука продуктов, с которыми готовятся блюда. Вы можете выбрать еду с пользой для себя.

Например, маш - зернобобовая культура родом из Индии, он богат белком и фосфором, а также является природным антисептиком и антиоксидантом.

Что попробовать?

  • Вегетарианский бургер (с котлетой из маша и риса) - 450 рублей
  • Пряная чечевичная каша "Кичири" (традиционное индийское блюдо) - 270 рублей
  • Фирменное овощное рагу на кокосовом молоке - 290 рублей
Instagram
Адрес
Ул. Михаила Морозова, 1
Телефон
+7 (8652) 35‒00‒55
+7‒928‒010‒80‒10

"Орегано"


Заведение позиционирует себя как ресторан здоровой еды. Некоторые вольности и "вредности" в меню объясняются просто: немножко можно.

Здесь будет вкусно и "всеядным", и тем, кто предпочитает не есть мясо.
Что попробовать?

  • Ризотто с ароматными лесными грибами - 325 рублей
  • Салат с перуанским киноа (дольки спелой груши с ароматным болгарским перцем, листьями свежей рукколы, грейпфрутом и грецким орехом) - 280 рублей
  • Булгур с печеным перцем - 135 рублей
Instagram
Адрес
бульвар Генерала Ермолова, 1
Телефон
+7 (8652) 269‒000

GytBar

Атмосферный пивной бар, в котором могут угодить даже вегетарианцу. К тому же, любой ингредиент можно убрать или добавить по желанию. Также на каждого любителя пива найдется свой вкус.

Неожиданно, но заядлый пескетарианец нашей редакции уверяет нас, что здесь самый вкусный веганский бургер в городе.

Что попробовать?

  • Лас Веганс (котлета из нута, с луковыми кольцами, маринованными огурцами, томатами, капустой и фирменным соусом) - 255 рублей.
  • Салат Микава Коул Соул ( брокколи-гриль и красная капуста в кунжутно-апельсиновой заправке) - 165 рублей
  • Римская пицца - Груша Дорблю ( римское тесто, сливочный соус, сыр Моцарелла, груша, сыр Дорблю, мёд, кедровые орешки) - 399 рублей
Instagram
Адрес
пр. Октябрьской революции 7/2,
ул. Доваторцев, 46Г
Телефон
+7 (8652) 68-38-27

Сыроваръ


Пора попробовать сырные истории на вкус.

Заведение понравится тем, кто жить не может без сыра и добирает белки этой пищей богов.
Что попробовать?

  • Халлуми с вялеными томатами и шпинатом - 325 рублей
  • Пиццета со страчателлой и овощами (с сыром страчателла, соусом из итальянских томатов, "Пилатти", и овощами, обжаренными на гриле) - 325 рублей
  • Равиоли со шпинатом и рикоттой - 210 рублей
Instagram
Адрес
пр. Карла Маркса, 70
Контакты
Телефон: +7 (8652) 33‒48‒88

Махмуд Сендвич

Этнический стрит-фуд. Полезная быстрая еда от национального представителя. 20 лет назад над автором вегетарианской шаурмы смеялись и крутили пальцем у виска. Никто не понимал этих блюд. "Не модно было". Сейчас же, практически каждый прохожий заглядывает в "Махмуд Сендвич", чтобы поздороваться с хозяином заведения и его женой. Сегодня и дети, и молодежь, и взрослые люди могут по достоинству оценить арабские вегетарианские блюда.

Что попробовать?

  • Фалафель с авокадо - 250 рублей
  • Авокадо с сыром - 250 рублей
  • Шаверма с хумусом - 250 рублей
Instagram
Адрес
ул. Пушкина, 3
Контакты
Телефон: +7‒962‒494‒29‒22
Автор: Карина Рубан