Рекордный чизкейк к юбилею Ставрополя

Совсем скоро Ставрополь отметит своё 240-летие. В этот день жителей и гостей будут ждать мероприятия, концерты, салют и, конечно же, торт. К юбилею города "Cheeseberry " подготовит самый большой в мире чизкейк. Весить он будет 4 тонны 240 килограммов. Стать свидетелем рождения нового рекорда Гиннеса сможет каждый: попробовать его смогут до 40 тысяч человек.

Чизкейк - это десерт, приготовленный на основе крошки песочного печенья и сладкой творожно-сливочной массы из сыра, сахарной пудры, желатина и сливок. В праздничном десерте все продукты будут натуральными: без добавок, красителей и ГМО.

Подготовка к рекорду предстоит обстоятельная и займёт несколько дней. Если бы чизкейк готовился непрерывно, на это понадобилось бы 30 часов.
Всего в работе будет занято 93 человека. Непосредственно в приготовлении десерта примут участие более 50 сотрудников.

Ключевые ингредиенты для чизкейка - творожный сыр и печенье - изготовят на заводе "Cheeseberry" в Михайловске. Затем их привезут в специальный шатёр: его заранее установят на Александровской площади возле памятника Ангелу. В шатре десерт соберут в одно целое. Чтобы десерт хранился правильно, на площадке будет сохраняться низкая температура.

23 сентября, в День города и края, с 12:00 до 18:00 на Александровской площади можно будет попробовать самый большой в мире чизкейк, посмотреть на церемонию установления рекорда, поучаствовать в конкурсах.

Кстати, предыдущий рекордный чизкейк приготовили в США, в штате Нью-Йорк, в 2013 году. Его вес составлял 3 тонны 129 кг.

Компания "Cheeseberry" – крупный производитель замороженных десертов на территории России и СНГ. Ежегодно она производит порядка восьми с половиной тонн продукции и поставляет её в Беларусь, Грузию, Китай, Арабские Эмираты, Казахстан, Саудовскую Аравию и Южную Корею.