АТВ Ставрополь
https://atvmedia.ru/news/social/16620
2020-01-01 15:30:00
2020-01-01 15:30:00
Эксперты рассказали, сколько можно хранить новогодние салаты

1 января 2020, 15:30 Общество

Эксперты рассказали, сколько можно хранить новогодние салаты

Эксперты рассказали, сколько можно хранить новогодние салаты
Эксперты рассказали, сколько можно хранить новогодние салаты

Фото: pixabay

Отмечается, что большинство салатов хранятся не более суток, пишут РИА новости

Рекомендуется заправлять салаты майонезом или другим соусом перед подачей на стол. Так они смогут сохраниться дольше. В «Оливье» или «Столичный» лучше не добавлять сразу свежие огурцы.

Салаты, которые заправляются слоями («Сельдь под шубой», «Мимоза») хранятся не более 24 часов.

Срок годности салатов из маринованных, квашенных и соленых овощей составляет 36 часов, а из вареных, тушеных и жареных овощей — не более суток.

Салаты из свежих овощей и фруктов, винегреты, салаты с добавлением мяса, птицы и копченостей без заправки хранятся до 18 часов, с заправкой — не больше 12 часов.

Если в свежий салат добавить консервы или яйца и заправить его, то срок хранения сокращается до шести часов.

Салаты из рыбы и морепродуктов рекомендуется употребить до истечения 12 часов с момента приготовления.