1 января 2020, 15:30

Эксперты рассказали, сколько можно хранить новогодние салаты

Отмечается, что большинство салатов хранятся не более суток, пишут РИА новости
Эксперты рассказали, сколько можно хранить новогодние салаты
Фото: pixabay

Рекомендуется заправлять салаты майонезом или другим соусом перед подачей на стол. Так они смогут сохраниться дольше. В «Оливье» или «Столичный» лучше не добавлять сразу свежие огурцы.

Салаты, которые заправляются слоями («Сельдь под шубой», «Мимоза») хранятся не более 24 часов.

Срок годности салатов из маринованных, квашенных и соленых овощей составляет 36 часов, а из вареных, тушеных и жареных овощей – не более суток.

Салаты из свежих овощей и фруктов, винегреты, салаты с добавлением мяса, птицы и копченостей без заправки хранятся до 18 часов, с заправкой – не больше 12 часов.

Если в свежий салат добавить консервы или яйца и заправить его, то срок хранения сокращается до шести часов.

Салаты из рыбы и морепродуктов рекомендуется употребить до истечения 12 часов с момента приготовления.

Стали очевидцем происшествия? Попали в сложную ситуацию?
Присылайте новость, фото и видео на наш WhatsApp