28 января 2020, 17:30

Более 25 кг просроченной индейки нашли в кисловодском санатории

Помимо этого, были обнаружены более 14 кг мяса утки с истекшим сроком годности
Более 25 кг просроченной индейки нашли в кисловодском санатории
Фото: Pixabay

Краевое управление Россельхознадзора провело проверку  в отношении санатория «Солнечный» в  Кисловодске. Работники ведомства выявили ряд нарушений.

Так, в пищеблоке хранилось 25,145 кг просроченного филе индейки. Также были найдены тушки утенка массой 14,31 кг с датой выработки 23 сентября прошлого года и сроком хранения не более года при температуре -18°С. В холодильнике на момент осмотра температурный режим составил -4 °С.

Кроме того, в пищеблоке здравницы города-курорта емкости для сбора отходов не имели маркировки в соответствии с категорией отходов.

Руководителю организации предписали устранить нарушения. Были возбуждены административные дела, которые рассмотрят в феврале 2020 года.

Филе индейки изъято, денатурировано(сделано непригодным для употребления в пищу) бриллиантовой зеленью для дальнейшей утилизации.