15 июня 2020, 09:00

Как выбрать вкусную клубнику и черешню рассказали ставропольцам в Роспотребнадзоре

Фрукты и овощи, купленные в стихийных местах продажи, являются опасными для здоровья человека
Как выбрать вкусную клубнику и черешню рассказали ставропольцам в Роспотребнадзоре
Фото: Pixabay

Лето – пора свежих ягод, фруктов и овощей. Чтобы выбрать вкусную черешню, вишню и клубнику краевое управление Роспотребнадзора советует придерживаться нескольких правил:

  • Плодоовощную продукцию следует приобретать на рынках и в стационарных торговых объектах, где покупатель может потребовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность товара с прилавка;
  • Ягоды, в частности клубнику, лучше приобретать в открытых контейнерах: так её можно оценить по внешнему виду и аромату. В закрытой таре образуется конденсат, который становится причиной начала процесса гниения;
  • Ягоды необходимо осмотреть. Они должны быть упругими, слегка блестящими, сухими и без гнили, без повреждений или вмятин;
  • Цвет и аромат ягод должен быть насыщенным;
  • Если клубника выделяет сок, значит она выращена в естественных условиях;
  • Темный цвет ягод может указывать на чрезмерную обработку селитрой, а посторонние запахи свидетельствуют об обработке ее химикатами, неправильном хранении или начале гниения;
  • Если клубника не пахнет, то ее созревание ускоряли при помощи химикатов;
  • Слишком сухая поверхность клубники указывает на присутствие нитратов и химикатов;
  • Листья, обрамляющие ягоду, должны быть зелеными и обязательно в сохранности (без них ягоды быстро портятся);
  • Не стоит покупать ягоды с пятнами на поверхности: они могут свидетельствовать не только о начале процесса гниения, но и о присутствии химикатов;
  • Зеленоватые пятна на поверхности клубники или белый кончик ягоды являются признаком ее незрелости;
  • Слишком крупная клубника может быть выращена с использованием химических удобрений.

 

Также в ведомстве не рекомендуют пробовать ягоды на вкус и обязательно мыть под проточной водой перед употреблением.

Напомним, в крае организовано собственное производство клубники. Первый урожай ягоды собрали в середине мая. Кроме того, на Ставрополье семья фермеров выращивает ежемалину.

Стали очевидцем происшествия? Попали в сложную ситуацию?
Присылайте новость, фото и видео на наш WhatsApp