3 октября 2020, 16:30

На Ставрополье собираются производить до 100 тонн улиток в год

Первых моллюсков уже поставляют в Москву, где деликатес пользуется спросом
На Ставрополье собираются производить до 100 тонн улиток в год
Фото: Pixabay

В регионе появился экзотический вид сельского хозяйства – промышленное производство виноградной улитки. В рамках экспериментального проекта в 2019 году в Предгорном районе создали «Улиточный сад». Уникальная ферма уже показала свою эффективность и будет расширяться.

Для выращивания виноградной улитки создали специальные тепличные условия. Специалисты хозяйства прошли специальное обучение. Технологию приобрели на одной из крупнейших ферм Европы.

На новой ферме запланировано строительство теплиц общей площадью 5 тысяч квадратных метров. Производительность улиток при запуске всех теплиц на полную мощность превысит 100 тонн в год.

 Первых ставропольских улиток уже поставляют в Москву, где деликатес пользуется спросом. Кроме того, эко-ферма занимается сбором муцина (слизи) улитки. Это уникальный биотехнологический продукт эстетической медицины.

Стали очевидцем происшествия? Попали в сложную ситуацию?
Присылайте новость, фото и видео на наш WhatsApp
Последние новости: