Специалисты ФГБУ «Северо-Кавказская межрегиональная ветеринарная лаборатория» проводят лабораторный контроль при экспорте пищевой продукции, как животного, так и растительного происхождения на территории СКФО.
Местные производители активно взаимодействуют с ФГБУ «Северо-Кавказская МВЛ» с целью подтверждения качества и безопасности своей продукции, которые предусмотрены техническими регламентами таможенного союза.
Сотрудники проводят целый комплекс исследований, анализируя внешний вид, запах и вкус продовольственных товаров, а также проверяя их состав на наличие микроорганизмов, которые могут нанести вред здоровью человека.
«В отделе пищевой микробиологии проводятся исследования пищевой продукции и сырья на показатели по безопасности в соответствии с техническими регламентами таможенного союза, действующими на территории РФ, такие как санитарно-показательные микроорганизмы, бактерии группы кишечной палочки, энтеробактерии, энтерококки, условно патогенные микроорганизмы, бактерии рода протеус, сульфидоредуцирующие микроорганизмы, сальмонеллы и другие исследования», – рассказала и.о. начальника отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Ирина Якуба.
Из-за сложной эпидобстановки и особыми требованиями стран-импортеров «Северо-Кавказская МВЛ» проводит анализы и на COVID-19. Специалисты проверяют на наличие вируса как саму продукцию, так и всё, что с ней соприкасается. В том числе упаковочный материал при экспорте продукции.
«Мы исследуем на наличие РНК коронавируса пищевую продукцию, смывы с пищевой продукции, с тары, упаковки, технологическое оборудование цехов производства, объектов хранения и транспортировки пищевого сырья и пищевой продукции. Также мы проверяем домашних и сельхоз животных», – отметила и.о. начальника отдела вирусологии и молекулярной диагностики Алевтина Николаева.
Продукты и объекты окружающей среды важно также исследовать на радиологическую безопасность. Техногенные и природные радионуклеиды создают опасность для человека. Например, шерсть может быть загрязнена радионуклеидом Цезий-137, поэтому при экспорте и импорте радиологические исследования проводятся в обязательном порядке.
«Наш отдел занимается спектрометрическими исследованиями. Это так называемый экспресс-метод, за 30 минут мы можем получить результат об удельной активности техногенных радионуклеидов, таких как цезий-137, стронций-90, калий, торий, радий, йод. Это всё продукты распада урана», – добавила ведущий ветеринарный врач отдела токсикологических и радиологических исследований Юлия Решетникова.
Всего ФГБУ «Северо-Кавказская МВЛ» проводит более 1200 видов исследований. Ежегодно лаборатория увеличивает свою область аккредитации. С полным перечнем услуг можно ознакомиться на сайте stavmvl.ru.
Или по адресу:
Ставрополь, Старомарьевское шоссе, 34
тел. 8 (8652) 28-00-44;
Пятигорск, ул. Мира, 49
тел. 8 (8793) 33-43-45.
