Молоко относится к категории скоропортящихся продуктов. Это сказывается на специфике его хранения.
Обычно срок годности питьевого пастеризованного молока в пакетах – неделя. Однако есть несколько правил, которые помогут дольше сохранить свежесть и вкус продукта.
Молоко не любит солнечный свет и высокую температуру. Оптимально хранить его в холодильнике, можно даже в морозильной камере (в ней напиток может храниться до полугода). При этом молоко лучше оставить дальше от дверцы, чтобы продукт не испытывал перепады температур.
Молоко необязательно пропадет без холодильника. Главное, не оставлять его в открытом пакете, желательно перелить в бутылку и плотно её закрыть. При комнатном хранении нужно оставить бутылку в темном и прохладном месте. Но долго молоко без охлаждения сохранить не получится. Большинство производителей советуют не держать его при температуре выше +5 градусов.
Исследования, выявляющие показатели качества и безопасности молока и молочной продукции, проводят в Северо-Кавказском филиале «ЦОКЗ» по адресам:
- Ставрополь, Старомарьевское шоссе, 34. Телефоны: 8(8652)28-32-72; 8(8652)28-16-53;
- Пятигорск, ул. Мира, 49. Телефон: 8(8793)33-43-45;
- Кабардино-Балкария, Нальчик, улица 9 Мая, здание 1. Телефон: 8(8662) 40-50-48.
Специалисты также консультируют производителей.
Реклама I Северо-Кавказский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» l ИНН 7729133509 I Kra23m7UD
Как правильно хранить и использовать подсолнечное масло – читайте по ссылке.
