«Хинкальная № 1» – островок солнечной Грузии в самом центре города. Сочные хинкали, нежнейшие хачапури, жареный в хрустящих сухарях сулугуни, приготовленные по традиционным национальным рецептам. В сочетании с насыщенными букетами грузинских вин, льющихся из глиняных горшков, мысленно вознесут к теплым склонам гор, где в листьях виноградников дремлет ветер.
Расслабьтесь и почувствуйте внутреннюю волну эстетического удовольствия и гастрономического восторга! Позвольте себе парить над буднями в кафе на старейшей улице города.
Фирменное бюлдо
Хинкали, как и хачапури, являются гордостью и визитной карточкой Грузии. Тяжело себе представить грузинскую кухню без этого блюда. Идеальный хинкали лепится вручную и имеет 28 складочек. Это не просто так. 28 — сакральное число, т.к. солнце по большому кругу небесной сферы проходит за 28 дней. Хвостик хинкали считался солнцем, а складочки — лучами. В 2018 году «Хинкальная №1» поставили личный рекорд по приготовлению хинкали.
Инстаграм заведения: hinkalnaya_n1
