Афиша АТВ заглянула в гости к «Карме», поболтала с Никитой, преподавателем медитаций и владельцем, и узнала что-то интересное и «духовное», чем и спешит с вами поделиться (такая уж у нас карма) Уютный веганский уголок разместился недалеко от центрального парка. Место нашли по совету от случайной знакомой. Увидев пространство, ребята поняли – они сюда идеально вписываются:
«Изначально были мысли готовить только веган-бургеры и кофе, но со временем меню расширялось. В этом есть немалая заслуга посетителей, которые предлагали добавлять в ассортимент разные, интересные блюда. Это место развивалось вместе с людьми».
Несмотря на растущий спрос на веганство и вегетарианство, в заведениях Ставрополя, отмечает Никита, блюда ограничиваются лишь гарниром и овощами.
Миссия «Кармы» – разрушить неправильное представление о растительном питании. Чтобы посетители узнали, что веганство – это не только чипсы с грибами, гречка и овощи, а целый мир вкусной и полезной еды.
Но у кафе есть ещё одна, более духовная миссия – транслировать, как проживать эту жизнь в счастье и осознанности:
«Важен не столько вкус блюда, но и позитивная энергия, вложенная в него. Ведь пища нужна не только для утоления физических потребностей, но и для восполнения духовных».
Интерьер вдохновлен пейзажами и атмосферой Бали. Кстати, всё пространство создавалось без помощи дизайнеров. Мебель сделана из эко-материалов, а пространство заполнено растениями. На стенах висят картины, нарисованные ставропольской художницей, она же и разработала логотип. Он совмещает в себе символику и философию «Кармы»: восходящая луна, солнце, баланс между мужским и женским началом, природная гармония.
Сюда приходят насладиться кофе с полезными панкейками или буррито, поболтать с персоналом (например, на «Осознанном завтраке») и попробовать что-то новое для себя. А приятный бонус – расширение сознания и изменение взглядов на мир.
Заведение догфрендли: здесь рады максимально всем.
