Роспотребнадзор рекомендует отказаться от опасных красителей для яиц на Пасху, пишет Федеральное агентство новостей. Навредить организму могут яйца, окрашенные с помощью линяющих ниток и цветных лоскутов ткани. Также опасны непищевые и купленные на рынках “с рук” красители.
В ведомстве назвали альтернативы вредным веществам. Так, пигмент можно получить от различных ягод, овощей, фруктов, зелени и приправ. Наиболее популярны луковая шелуха, краснокачанная капуста, кофе, листья шпината, каркаде и черника.
Можно пользоваться и покупными пищевыми красителями, но важно обращать внимание на их состав. Подходящими для окраски яиц считаются товары с обозначениями Е122, Е110, Е132, Е181, Е124, Е133, Е131.
Ранее сообщалось, что в России стоимость кулича с 2020 года вырастет на 46%. Цена пасхальной выпечки в среднем увеличится до 193 руб.