Фото: @mirlove_stv*
Кафе MIRLOVE
Уютное кафе в центре Ставрополя с видом на театр. По информации заведения, это первое кафе в городе, где начали готовить шаурму в кляре. В меню как фастфуд - шаурма, бургеры, роллы, пицца, так и полноценные блюда, в том числе с кавказским колоритом. Еду можно заказать на дом.
Адрес: ул. М. Морозова, 1.
Фото: @finik_stav*
Кафе "Финик"
В заведении располагаются детская комната с телевизором и игрушками, а также молебное место для совершения намаза. Все меню халяль. В кафе можно поесть как блюда национальной кухни - чуду, хинкал, курзе, так и европейской - бургеры, пицца, паста, роллы, а также десерты. В Рамадан график работы с 15:00 до 02:00.
Адрес: ул. Тухачевского, 26/2.
Фото: @gorski_pekar26*
Горский пекарь
Домашняя пекарня, где можно отведать осетинских пирогов, хачапури и сладкую выпечку. Кроме этого в кафе подают горячие блюда, например, шорпу, лагман, люля и шашлык, а также салаты и гарниры. Большой выбор десертов. Выпечку и блюда меню можно заказать доставкой на дом.
Адрес: ул Ленина, 127, здание Bellagio, вход с ул. Комсомольская.
Фото: @vaynahkafe*
Кафе "Вайнах"
Вайнахская кухня - одна из самых старых на Северном Кавказе. Повара заведения готовят по рецептам, которые передавались из поколения в поколение жителями гор. В меню преимущественно традиционные блюда кухни - Жижиг-Галнаш, Ба1ар-Галнаш, Котам-Галнаш, Далнаш, Хингалш, Ч1епалгаш. Полуфабрикаты блюд можно заказать на дом. В кафе есть комната для намаза.
Адрес: ул. Ленина, 394А.
Фото: Сообщество ВКонтакте "Ресторан THE KAVKAZ | Ставрополь"
Ресторан кавказской кухни The Kavkaz
Ресторан предлагает блюда разных кухонь народов Кавказа. Здесь в меню соседствуют либжа с хинкалом разных видов и хачапури по-аджарски с лагманом. Во время Рамадана в ресторане бесплатно подают воду и финики перед ифтаром. В заведении работает игровая комната для детей и доставка.
Адрес: ул. Шпаковская, 111б.
Фото: @godecan.cafe*
Кафе GODECAN
Кафе специлизируется на дагестанской и европейской кухнях. Помимо традиционных чуду и хинкалов и привычных пасты и пиццы, в меню подают необычные блюда. Например, завтрак горца - картофель обжаренный с сушенной колбасой, сыром, зеленью и калмыцким чаем. Во время месяца Рамадана кафе работает до 04:00.
Адрес: ул. Доваторцев, 40а.
Фото: @zvkafe*
Зона вкуса
Здесь подают фастфуд из продуктов халяль. В меню знакомые всем бургеры, шаурма, гирос и хот-доги. Также можно попробовать пиццу с необычной начинкой, например, бургер-пиццу и баффало с перцем. В кафе быстрого питания можно оформить доставку в офис или на дом.
Время работы: с 10:00 до 22:00.
Адрес: ул. Комсомольская, 45.
Фото: @_kebab_boss_
Кафе Kebab Boss
Меню халяльной кухни включает в себя преимущественно фастфуд: шаурму в кляре и без с разным наполнением, гирос, таам, бургеры, люля, клаб-сендвичи и дурум. Однако любители мяса могут попробовать сочные стейки из говядины. Еду можно заказать с доставкой на дом.
Адрес: ул. Спартака, 2.
Фото: @tamam_stavropol*
Кафе ТАМАМ
Светлое помещение и эстетичная брендированная упаковка - так выглядит современный фастфуд. В меню шаурма, цезарь-ролл, кебаб, тамам бокс с мясом картофелем и овощами, салаты, закуски и десерты. В качестве напитков заведение предлагает кофе и крафтовые напитки, например, райхан, узвар или айран. Кафе осуществляет доставку на дом.
Адрес: ул Доваторцев, 56Б.
*Instagram признан экстремистской организацией и запрещен на территории РФ.
У каждого народа Кавказа есть национальное блюдо. Ставрополь является мультикультурным городом, но своей кухни не имеет. Или имеет? Из чего состоит гастрономический код города и какое блюдо можно назвать национальным, локальным, только ставропольским, разбирались в проекте "Код города".