С наступлением лета на рынках и в магазинах можно найти большое количество разнообразных ягод. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, что предпочтение стоит отдать именно сезонным видам, которые созревают в естественных условиях.
Какие ягоды стоит есть в июне и чем они богаты:
- клубника (витамин С, витамины группы B, витамин Е, набор макро- и микроэлементов, клетчатка);
- земляника;
- черника (углеводы, калий, кальций, фосфор, магний, органические кислоты, минеральные вещества);
- вишня (бактерицидные вещества, кумарин, магний, железо, кобальт, витамины B1, B6, C);
- черешня (магний, марганец, железо, медь, калий, кальций);
- смородина (витамин С, лимонная, яблочная, янтарная, салициловая, фосфорная кислоты, калий, натрий, кальций, фосфор, железо, йод, пектин, витамины K, Е, В1, В2, В6, PP).
Именно в июне перечисленные ягоды принесут наибольшую пользу. Их лучше всего есть свежими, без сахара. Так полезные вещества и микроэлементы лучше усваиваются. Не следует смешивать кислые ягоды со сладкими.
Ранее Роспотребнадзор Ставрополья рассказал всё о клубнике.