Часть россиян решили, что им сладко и без шоколада. Число покупок этого лакомства в стране, в том числе на Ставрополье, за год снизилось на 5%. Об этом свидетельствуют данные «Чек Индекс».
Аналитики выяснили, как изменились траты россиян на кондитерские изделия за январь – май. В расчет брали онлайн, офлайн, сетевые и несетевые торговые точки.
Так, медианная цена покупки на кондитерские изделия сейчас равна 440 рублей. Это на 12% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 2%.
Между тем медианная цена покупки шоколадной плитки не превышает 146 рублей, что на 11% выше, чем в прошлом году. Покупательская способность упала на 5%.
"Со снижением стоимости какао-бобового сырья, темпы прироста ценника на шоколадные изделия стали ниже, чем в прежние годы. Это в том числе отразилось и в стоимости на полке для кондитерских категорий в целом. Однако определяющим фактором роста рынка остается инфляционно-ценовая составляющая, которая связана с операционными расходами бизнеса", - отметили в исследовательской компании.
Сейчас люди стали чаще покупать более дешевые сладости, которые активно продают в магазинах низких цен. За счет этого общий объем продаж кондитерских изделий растет.
Также сладкие продукты (конфеты, печенье, сахар) стали чаще заказывать через интернет, на маркетплейсах и в доставке, потому что там их представлено больше.
А где найти полезные десерты в Ставрополе - читайте здесь.