Заводной апельсин

Боитесь подхватить ангину, насморк или, того хуже, ОРЗ? Тогда спешите укрепить иммунитет. Для этого необязательно идти в аптеку. Достаточно отправиться в ближайший фруктовый отдел магазина или рынка. Мандарины, лимоны и апельсины способны оказать помощь организму в сопротивлении различным инфекциям. Глубокое убеждение некоторых, что витамин С содержится в «хлебце, винце и мясце» не лишено оснований. И все же именно цитрусовые в числе лидеров по содержанию этого чудо-витамина. Ирина Иодис – врач-диетолог: «Аскорбиновая кислота – уникальный витамин. Она участвует практически во всех процессах обмена веществ, в большей степени углеводном и белковом. Способствует улучшению функций печени. Конечно, все мы знаем такое свойство витамина С, как способность укреплять иммунную систему. Достаточно 1 грамма витамина С для профилактики ОРВИ, в частности, гриппа. Цитрусовые бывают разные: желтые, зеленые, красные... Всего на планете их 28 видов. А уж сортов и вовсе не сосчитать. Сегодня на местных прилавках можно встретить невиданных доселе представителей. Памела – разновидность грейпфрута. Она должна быть чуть помягче. Цвет – между желтым и зеленым. Грейпфрут выбирается, как и памела. Он должен быть более мягким. Цвет – желтый с красным, но не зеленым. Новый для ставропольцев, неизвестный, экзотический фрукт – он скрещен: апельсин или мандарин с лимоном. У него такой слегка кисленький вкус. Естся он с кожурой. Называется он кумквайт. Он должен быть более оранжевого цвета. Вот это крупный кумквайт, есть и мелкий, но это не значит, что плохой. Чемпион среди цитрусовых – апельсин . Всяческих полезных веществ в нем гораздо больше, чем в прочих кислых плодах. Грейпфрут – хит большинства новомодных диет для похудения. Здесь низкое содержание сахара, зато в достатке жиросжигающих энзимов. Лимон частенько используется как закуска. Поразительно, но диетологи считают употребление алкоголя с добавкой цитрусового менее вредным. Потому как лимон, да и лайм, частично нейтрализует отрицательное воздействие «огненной» жидкости. Что касается мандаринов, то они отлично бодрят. А их аромат напоминает о детстве. В общем, ешьте мандарины – и никакой депрессии!