23 августа 2007

Уникальное хранение пшеницы

На Ставрополье первыми испытали уникальный для России опыт хранения зерна. Вслед за аргентинцами в одном из хозяйств Новоалександровского района пшеницей стали набивать огромные целлофановые пакеты. Теперь урожай хранят не на элеваторе, а практически под открытым небом.
Все зерно в этом хозяйстве сначала направляется на ток, там его сортируют и разбивают на партии. А потом вместо элеватора засыпают в огромные шестидесятиметровые контейнеры из полиэтилена. Сейчас в сотне таких мешков уже хранится двадцать тысяч тонн пшеницы. Издалека они напоминают скопление белых труб. Чтобы заполнить такой рукав требуется специальная техника. Роман Слюсарев – заместитель директора хозяйства по хранению и предпродажной подготовке: «Принцип наполнения, как набивают колбасу. Машина заполняет мешок и, отталкиваясь от него, двигается назад на тормозах». Рабочие рассказывают, когда контейнеры не набивают до отказа, они становятся похожими на гигантские французские булки. Пока мешки привозят из Аргентины. Белые снаружи, чтобы отражать свет и черные изнутри, чтобы исключить фотосинтез. Доктор сельскохозяйственных наук Леонид Титенок лично контролирует воплощение своей идеи в жизнь и постоянно проводит научные исследования. Достает зерно специальным пробоотборником проверяет его влажность и наполнение. Чтобы иметь представление обо всем, что происходит под пленкой, ученый прокалывает ее через каждые двадцать метров. Измерение температуры со стороны тоже напоминает вредительство. Делая выборку, внутрь мешка просовывают специальный прибор и снимают показания. Зерно остывает постепенно. Сейчас внутри мешка прохладнее, чем снаружи. А вот зимой – все наоборот. Леонид Титенок – ведущий научный сотрудник СНИИСХ: «Я достиг своей цели – доказал, что зерно сохраняется и в наших морозах и может в течение года так хранится. Мы вот хранили 7-8 месяцев». Вслед за учеными идет помощник, который заклеивает проколы. Чтобы мешок не пропускал воздух. В рядах полиэтиленовых контейнеров – полный порядок. Все разложено по сортам и категориям, как на полках супермаркета или в библиотеке. И чтобы найти нужную пшеницу, требуется просто открыть схему. 200-тонные мешки уже зарекомендовали себя, как альтернатива элеватору. В хозяйстве подсчитали, что, пакуя зерно в полиэтилен, за несколько месяцев сэкономят на зернохранилищах несколько миллионов рублей. Роман Слюсарев: «Пока я не видел минусов. Прошли уже большие испытания – морозы, жару». Как посетовал Роман Слюсарев, единственный враг полиэтиленового мешка – хитрая ворона, которая садится сверху и методично проклевывает пленку. Причем на людей с палками птицы никак не реагируют. Приходится, чтобы защитить уже упакованный урожай, браться за ружье.
23 августа 2007, 16:21
Телекомпания «АТВ-Ставрополь»
Программа «Новости 24. Тем временем»