16 февраля 2008

Школьники переходят на здоровое питание

Из школьных столовых Ставрополя скоро исчезнут все жареные продукты – обещает руководство города. Их заменят горячими витаминизированными завтраками и обедами – набирает обороты двухлетняя программа здорового питания в школах. О ней на этой неделе рассказывали журналистам на пресс – конференции.
Теперь, отправляя ребенка в школу, родители больше не будут ломать голову, чем его накормить – говорили в администрации. Ставрополь выиграл всероссийский конкурс по улучшению системы школьного питания. На капитальный ремонт столовых и приобретение нового оборудования из федерального бюджета выделено более 80 миллионов рублей. Уже в этом году выбирать завтраки из разнообразного, а главное, полезного меню смогут дети 10-ти школ города. Полностью перестроить систему детского питания власти обещают в 2009-м. Валентина Муравьева – зам. главы администрации г. Ставрополя: «Мы должны разработать такую систему питания, чтобы приблизиться к стопроцентному охвату горячим питанием наших детей. Кроме того, была поставлена задача воспитания культуры питания и, самое главного, здорового питания». Валентина Муравьева – зам. главы администрации г. Ставрополя: «Самое главное, пищу можно витаминизировать в зависимости от времени года. Если у нас зима – предэпидемиологический период по гриппу, мы добавляем витамин С. Витамины не разрушаются, потому что мы ничего не жарим, не кипятим». В основу проекта положен опыт школ Финляндии. Особое внимание будет уделяться санитарным нормам – глубокая заморозка продуктов, автоматизированная система мытья посуды и почти никакого контакта пищи с руками поваров. Кстати, теперь следить за тем, на что ребенок потратил деньги в школе, родителям будет намного проще. Новые столовые будут работать по пластиковым картам. Валентина Муравьева – зам. главы администрации г. Ставрополя: «Родители на карточку положили деньги – ребенок пришел, поел, расплатился. И уже он не пойдет ни чипсы покупать, ни сигареты, не дай Бог, конечно. То есть, это будет четко на питание, и родители будут спокойны». Если раньше продукты в школы поступали из нескольких источников – поставщиков, выигравших тендер, то теперь за школьные завтраки и обеды будет отвечать один комбинат школьного питания. Проект нового предприятия уже утвержден. Комбинат будет располагаться в Демино. Там же построят и новый микрорайон для работников. Преимущества новой системы питания можно будет оценить уже 1 сентября 2009 года.
16 февраля 2008, 15:51
Телекомпания «АТВ-Ставрополь»
Программа «Город»