Та же гостья в ту же хату

Санитарные посты работают на выезде и въезде в Надежду с четверга. Дезинфекционной обработке подлежат все машины, выезжающие из населенного пункта, где вспыхнул новый очаг африканской чумы. Трехпроцентным раствором каустической соды пропитана подушка на асфальте, через которую проезжает весь транспорт. Обработка ведется круглосуточно, ветеринарным работникам стоять некогда. Багажники и салоны автомобилей проверяет милиция. Под контролем не только мясо и туши. Обращают внимание на пельмени, консервы, колбасы – все, где может содержаться опасный вирус. Село Надежда – под крепким замком. На ставропольских рынках теперь тоже как на таможне: каждую тушу осматривают с еще большим пристрастием, пробы берут рано утром, до начала торговли. Зараженное мясо видно сразу, рассказывают врачи: на нем заметны кровоподтеки, особенно в районе позвоночника, нежно-розовая свинина приобретает ярко-красный цвет. Кроме того на мясе, которое допустили к продаже, должен стоять штамп с характеристиками, вплоть до температуры тела животного перед забоем. Санитарный врач ТК «Центральный Дина Ляпина рассказала, что при приеме мяса на продажу осматриваются внутренности: сердце, печень, голова на предмет кровоизлияний или других изменений. Ни одна туша не попадает в торговый зал в обход лаборатории. Прокуратура уже занялась проверкой. Шпаковские следователи устанавливают, нарушались ли в Надежде санитарные правила – ведь за это предусмотрена уголовная ответственность. Несмотря на то, что в праздники будет заманивать каждая шашлычная, специалисты предупреждают: будьте внимательны, не покупайте свинину, если не уверены в ее качестве и происхождении. Особенно если уговаривают купить мясо по небывало низкой цене.