Обед по современным стандартам

Надежда Владимировна после 45 лет работы на школьной кухне уже собралась было на пенсию, но директор школы уговорила остаться: с новым оборудованием хлопот стало меньше. Четыре сотни котлет готовятся всего полчаса. Надежда Дорофеева, заведующая производством столовой школы №9 г. Ставрополя, говорит, что раньше на приготовление нужно было часа два. Пока один жарочный шкаф нагреешь, а теперь вот эти красавцы появились. Однако скорость на качестве не сказалась – наоборот, паровые машины сохраняют натуральный вкус продуктов, витамины, а после еды, уверяют взрослые, никакого ощущения тяжести в желудке. Впрочем дети об этом не думают. Им новые обеды просто нравятся. Ещё один важный аспект – это цена обедов. Борщ, пюре с котлетой и компот – всё это за 24 рубля. Замена пищеблока на кошельке родителей никак не сказалась, а вот на здоровье школьников обеды нового стандарта наверняка скажутся. Причём в лучшую сторону, и в этом уже никто не сомневается. Валентина Миранович, зам. начальника управления образования администрации г. Ставрополя, отметила, что с внедрением новых пищеблоков желающих питаться в школе стало значительно больше. Теперь, по её словам, цель довести этот показатель до 100%. В новом учебном году старый пищеблок остался только в двух школах Ставрополя. В школе №2 новое оборудование просто некуда ставить, поэтому решено сделать пристройку, и уже потом обновлять кухню. 33-я школа вообще не приступила к работе, там идёт капитальный ремонт, зато в остальных 38-ми учебных заведениях каждый день повара слышат громкое «СПА-СИ-БО».