19 января 2010

Национальный пирог

Накануне Крещения в Ставрополе накрыли столы и позвали диаспоры национальностей, исповедующих христианство, чтобы спросить, как у них принято отмечать рождественские праздники. Что на Рождество и Крещение пекут армяне и греки, и что желают друг другу грузины, знает Екатерина Шендрик.
Хлебом-солью да прибаутками – в детском центре, как в русской избе, накануне Крещения гостей встречали как положено – угощением и песнями. Антон с Настей вместе с мамами украшали бисером и тесьмой свои костюмы и даже помогали печь колядки – маленькие пирожки из ржаной муки. Словом подготовились так, что даже их соседи выучили частушки назубок. В путешествие по календарю и странам позвали гостей из четырех диаспор – и себя показать и на других посмотреть – кто и как празднует Рождество и Крещение. В зале греки, казаки, армяне и грузины. На столах – национальная кухня каждой культуры. На сцене песня или танец. От русских – показ модных сарафанов. Грузины рассказывали, что на все праздники до Крещения носят в гости угощения и говорят друг другу – чтоб тебе так сладко состариться. А в гости обязательно зовут везунчика, считая, что где ступила его счастливая нога, весь год не будет бед. Греки обязательно танцуют сиртаки, чистят камин накануне Крещения и пекут пирог с монеткой на удачу. Такая же примета есть и у армян: «гата» – пирог, который обязательно должен быть круглым и лучше сладким, как наступивший год. Если что и делить на Кавказе, шутили сегодня, то только пирог за общим столом. А после такого, с начинкой из примет и традиций каждого народа, добавляли – уж точно никто не захочет ссориться.
19 января 2010, 13:45
Телекомпания «АТВ-Ставрополь»
Программа «Новости 24. Тем временем»