Правильное питание – залог ума и хорошей учебы

Как нужно питаться, чтобы быть умным? Над этим накануне думали учителя из всех школ Ставрополя. В краевом центре стартовала научно-практическая конференция. Третьеклассница Вика давно уяснила: если питаться правильно, голова будет хорошо работать, поэтому ест чипсы раз в год, предпочитая им овощи и фрукты. А вот десятиклассник Саша признается: без кока-колы и чипсов еда, может, и полезная, но пресная. Формулу правильного питания школьника учителя из всех школ выводили вместе. В 25-ой гимназии Ставрополя мастер-класс давала Виктория Соломонова. Учитель химии и биологии в вопросах питания, что называется, собаку съела. Ученики на ее уроках сами делают выводы, что вредно есть, а что нет, видя, как жевательная резинка расщепляется в слюне, а яичная скорлупа растворяется в кока-коле. Есть одно только мясо, оказывается, тоже опасно. На Востоке раньше существовала изощренная казнь: человека кормили только мясом 20-30 суток, и смерть наступала даже раньше, чем от голодания. Все потому, что в кишечнике остаются азотные соединения, которые и приводят к смерти. Утро школьника, говорит она, должно начинаться с каши. А чтобы морковка приносила пользу, нужно есть ее вместе с маслом. Шоколад тоже может быть включен в меню ученика, особенно перед контрольными или экзаменами, в качестве подпитки мозга. Но не каждый день, иначе притупится аппетит, а есть хорошо и разнообразно – это для школьника главное. Виктория Соломонова: «Самым главным является употребление растительных продуктов – овощей, фруктов. Они перевариваются в те вещества, которые участвуют в мозговых процессах. Фрукты, овощи и рациональное питание белками, жирами и углеводами – мясо и рыба – но овощи и фрукты должны преобладать». Сотрудники управления образования объясняют: курс на правильное питание школьников власти Ставрополя взяли давно. Для этого переоборудовали все школьные столовые и изменили принцип приготовления еды. Эта конференция – следующий этап в цепочке, в рамках которой проведут разговор с родителями и заслушают творческие проекты самих учащихся.