БУФЕТНАЯ АРИФМЕТИКА

Картофельное пюре, икра из баклажанов, рыбные тефтели и компот из свежих яблок. Такой завтрак у учеников 8 лицея Ставрополя. Стоит это каждому ребёнку 21 рубль. 9 «Б» дружно орудует вилками. В этом классе почти все выбрали комплексное питание с оплатой на месяц вперед. Альберт, расправляясь с котлетой, жалуется: карманных денег хватать перестало. Альберт АБАЛОВ – УЧЕНИК: «Можно сказать, что подорожание весомо. Если раньше пицца стоила, например, 10 рублей, то сейчас 13, то есть». Светлана ПЕРЕМЫШЛЕВА – ГЛ. СПЕЦИАЛИСТ УПРАВЛЕНИЯ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ Г. СТАВРОПОЛЯ: «За счет увеличения объема самой пиццы – да, цена поползла вверх. Но я вас уверяю, это рубль-два, не более того». Завтраки и обеды в отличие от розницы в буфете в цене не выросли. 540 рублей в месяц – за первое, второе и третье, 420 рублей – за завтрак. Родители не внакладе, если кто и в убытке, так это поставщики. Ведь подписи на контрактах поставили, когда ничто не предвещало ценового бунта продуктов первой необходимости. Ирина СКУБИЦКАЯ – ЗАМ. ДИРЕКТОРА ПО УЧЕБНО-ВОСПИТАТЕЛЬНОЙ РАБОТЕ ЛИЦЕЯ № 8 Г. СТАВРОПОЛЯ: «Все договоры с поставщиками были заключены ещё в начале календарного года и действуют по сегодняшний день». В той же поре, рассказали на кухне, остались и граммы. За счет уменьшения порций здесь никто не экономит. Татьяна ЗЕЗЮЛЬКО – ПОВАР-БРИГАДИР ЛИЦЕЯ № 8 Г. СТАВРОПОЛЯ: «Завтрак: 70 грамм – котлета рыбная, 150 грамм – пюре, 30 грамм – овощная икра. Граммы те же, увелечилась цена, может, копеек на 12 «. Кроме того, в этом году каждый ученик начальной школы бесплатно получает 200 граммов молока. И не в стакане, а в герметичном пакете с трубочкой. Так потребовали в Роспотребнадзоре. Дети, говорят учителя, пьют до дна. Такое молочное снабжение обошлось в 9 миллионов рублей. И это цена только за первое полугодие. Но в бюджете следующего года на молочное питание уже заложена сумма N . N – потому что, скорее всего, она будет куда больше, как и цены в основном меню. Ведь 1 января все договоры с поставщиками будут заключаться по новой. Фирмы, оставшиеся в убытке сейчас, скорее всего, будут наверстывать упущенное в будущем году.