5 мест, которые согреют вас этой зимой

Первое такое заведение появилось в Ставрополе чуть больше двух лет назад. Тогда "Go Cofee" была маленькой кофейней. Теперь же в городе можно найти три подобных места, и руководители сети планируют открыть ещё несколько.

Кофе, который вы сможете здесь попробовать, ещё 2 недели назад был в Бразилии. Его привозят в город и обжаривают у ставропольских мастеров. Чего только стоит сезонный тыквенно-пряный латте с цедрой апельсина и корицей, безалкогольный клюквенный глинтвейн, горячий пряный пунш и шоколадно-мятный флэт-уайт с молоком и эспрессо. Конечно, помимо таких кофейных (и не только) изысков ценители классики найдут всем привычные американо, капучино, латте. Но мало кто здесь отдаёт дань традициям: ведь сложно проигнорировать такой ассортимент горячих напитков.

Кстати, руководство кофейни приоткрыло завесу тайны и рассказало о грядущих новинках этой зимы. Уже скоро в меню появится сезонный горячий шоколад собственного приготовления трёх видов: горький, молочный и даже белый.

Если вы хотите приятно провести вечер за книгой и чашечкой горячего напитка – обратите своё внимание на уютную кофейню "Jazzve". Сеть из трёх заведений уже давно занимает достойное место среди подобных мест в Ставрополе. Одним из отличительных качеств "Jazzve" является уникальный интерьер, продуманный до самых мелочей. Как его характеризуют сами работники – это стиль квартиры 70-х годов. Здесь в каждом углу, на каждом подоконнике, на полках, на столах можно найти самые разные книги, старые фотоленты, канделябры и даже печатные машинки и радиоприёмники. Придумывали стиль создатели кофейни сами: приносили из дома антикварные вещи, стилизованные под интерьер. Позже подключились и гости, которые безвозмездно отдавали старые книги, а также интересные предметы интерьера.

Обделёнными здесь не останутся и дети: официанты готовы предложить малышам детское игровое меню, где можно бесплатно получить, например, "Бебичино" – детский капучино, но только без содержания кофе.
Конечно, в таком месте сладкоежкам тоже будет что попробовать: нежнейшие чизкейки, тирамису, штрудели и блины с самыми разными начинками.

2 мая 2016 года открылась уютная и небольшая кофейня в центре Ставрополя – "Тайга". За полтора года создатели бренда смогли расшириться и основали ещё 2 подобных заведения в городе. Если предыдущие места нашей подборки работают по франшизе, то "Тайга" – это собственная придумка пары Артёма и Розы. Большие любители кофе, они давно мечтали о собственной кофейне.

Уникальность "Тайги" заключается в том, что обжаривает кофе непосредственно директор. Вместе с женой он сам выбирает кофе и отправляется за ним даже на другие континенты. И эта любовь к своей работе и к кофе чувствуется здесь буквально во всём. Заказать в кофейне можно как традиционные американо, эспрессо и капучино, так и уникальные напитки собственной рецептуры.
Например, здесь вы сможете попробовать фирменный кофе "Тайга" с двойным эспрессо, сливками, и мёдом. Кстати, создатели кофейни имеют также собственную пасеку, откуда в заведение привозится мёд.

Настоящие ценители смогут здесь попробовать кофе, приготовленный альтернативным способом: Харио, Кемекс (метод пролива через бумажный фильтр) и Аэропресс (метод давления).
Сезонные напитки здесь меняются не по месяцам, а по настроению бариста: каждый раз вам могут предложить что-то новенькое. Сейчас, например, среди сезонных напитков можно встретить солёную "Тайгу", цитрусовый раф, раф с халвой, маче-латте. Но при этом в каждом заведении сети будет разный сезонный напиток.
Перекусить здесь можно сэндвичами, сладкими пирожками и печеньем. Сладости "Тайга" заказывает в "Семейной пекарне №78". Однако администрация вовсе не против "еды с собой": здесь посетитель может приносить свой обед и даже заказывать в кофейню доставку.

По-настоящему согреться и прочувствовать африканскую жару поможет "Экватория" в торговом центре "Нестеров". Плетёная мебель, ароматические свечи, панорамный вид на оживлённый центр – всё это подчёркивается изысканным ароматом кофе, который чувствуется уже на "пороге". Здесь вы найдёте обширное меню кофейных напитков, начиная от классики и заканчивая холодными и горячими коктейлями. Например, "Выбор частного детектива" с горячим шоколадом и миндалём, "Секрет старого мавра" с чесноком и мёдом, кофейный пряный глинтвейн. Желающим перекусить предложат большой выбор кондитерских изделий. Десерты найдутся даже для веганов и постящихся.

Если вы устали от кофе, профессиональный бариста предложит вам молочные коктейли, которые изготавливаются не из порошка, а из специального мороженого, прошедшего сложный отбор дирекцией кофейни. Любители смузи тоже найдут здесь свои напитки. Как вам тонкое сочетание грейпфрута, клубники банана и мёда в смузи "Полуночная роза"? Или напиток "Силуэт" с имбирём и ананасом? При этом будьте уверены, что все ингредиенты натуральны.

Здесь всё пропитано Францией: от входной двери до резных подносов, от хрустящих круассанов до мягкой фоновой музыки. Деревянные лавочки, мягкие пуфики, столы из дверей, яркие подушки, панорамные окна, свисающие с потолка зелёные растения, переплетающие лампы – интерьер заведения не оставит равнодушным никого. Согреться здесь вам предложат как классическими кофейными напитками, так и чаем собственного приготовления: малиновым, имбирным, фруктовым, пряным.

Желающим подкрепиться основательно предложат салаты, которые можно забрать с собой. Но всё-таки главным товаром здесь является особенная выпечка. Золотистые багеты, ароматный хлеб, воздушные круассаны – всё это доставляется в замороженном виде из Франции. И уже здесь, в Ставрополе, кондитеры выпекают изделия. Такой вот "привет" из Парижа, который вы не сможете найти в какой-либо другой пекарне.