На юге города открылась кофейня, в которой можно пересмотреть свои взгляды на правильное питание. Рассказываем, что в ней нашла Афиша АТВ.
Правильное питание может быть вкусным – именно эту мысль несут в массы в заведении. Создатели давно заботятся о правильном питании горожан: несколько лет их десерты без сахара можно найти в кофейнях города (угадаете, где?). Подробнее о том, какие продукты можно использовать в выпечке и десертах без сахара и о философии Vegood мы уже рассказывали в беседе с Алексеем Рязанцевым.
Записываем рецепт вкусного и здорового завтрака от Афиши АТВ и Vegood:
- попробовать хумус и пикантные запеченные овощи в индийской лепешке Чапати с шпинатным песто и пряным сумахом;
- выпить кофе на фирменном молоке из кешью;
- съесть аппетитный сэндвич из безглютенового хлеба, ароматного песто из шпината, хрустящие овощей, фирменного соуса из растительной сметаны и тофу в листах нори;
- попробовать десерт, в котором нет сахара, но есть натуральные подсластители (например, чизкейк с голубикой, кокосовыми сливками и ванилью).
Кстати, для всех десертов используется сироп топинамбура – это натуральный заменитель сахара с низким грикемическим индексом. Другими словами – если съесть такой десерт, уровень сахара в крови будет подниматься постепенно – и также медленно понижаться. Это не будет влиять на перепады настроения.
Интерьер в заведении ребята делали своими руками (говорят, принимала участие вся семья – папа делал барную стойку, тётя плела абажуры). В помещении много света и растений.
Посмотреть, что получилось, и вкусно позаботиться о себе можно здесь: 50 лет ВЛКСМ, 11/1 (ЖК «Салют»).
