16.01.2019 Город
Тест: а вы знаете народные названия мест Ставрополя?
5 рецептов горячих напитков от АТВмедиа
А что если начать традицию собираться холодными вечерами за кружками горячих напитков? Оставьте в покое классические чаи и погрузитесь в атмосферу пряностей этой зимой.
Какао с ромом
Ингредиенты:
- Апельсиновая цедра - ¼ шт.;
- Сахар - 2 ч. л.;
- Ром - 2 ст. л.;
- Плитка шоколада;
- Полстакана 10%-20% -ных сливок;
- Морская соль.
Приготовление:
- Измельчить шоколад на кусочки и растопить на водяной бане;
- Добавить ром, а следом сливки;
- Перемешивать, пока шоколад не растворится. Смесь должна стать без комочков;
- Добавить соль и апельсиновую цедру, перемешать;
- Разлить по кружкам.
Горячий апельсиновый напиток
Ингредиенты:
- 1 крупный апельсин;
- 4 чайные ложки тростникового сахар;
- 400 мл горячей воды;
- 3–4 бутона гвоздики;
- Корица.
Приготовление:
- Апельсин очистить от цедры, мякоть порезать в чайник;
- Всыпать тростниковый сахар, размять массу;
- Добавить гвоздику, залить 150 мл воды;
- Дать завариться минуту, потом долить еще 250 мл;
- Добавить корицу.
Глинтвейн
Ингредиенты:
- Вино полусладкое – 150-170 мл;
- Яблочный сок – 30-50 мл;
- Пряности: бадьян, стручковая и молотая корица, гвоздика, имбирь, тимьян;
- Любые цитрусовые, кроме грейпфрута – по дольке;
- Сахарный сироп – 2 ч.л.
Приготовление:
- Соединить все ингредиенты в кастрюле;
- Нагреть до закипания, помешивать;
- Процедить в стакан.
Сбитень
Ингредиенты:
- 4 стакана воды;
- 0,5 стакана сахара;
- 5 ст. ложек меда;
- Гвоздика, корица, лавровый лист – по 1 шт;
- Кардамон – 2-3 шт.
Приготовление:
- В кастрюлю налить воду, довести до кипения;
- Добавить в кипящую воду сахар, мед и пряности по вкусу;
- Прокипятить 10—15 минут;
- Процедить и налить в термос.
Пунш
Ингредиенты:
- Ром спайси – 50-80 мл;
- Кокосовое молоко – 30-50 мл;
- Малиновое варенье – 2 ч.л;
- Пряности: бадьян, корица, гвоздика;
- Цитрусовые, кроме грейпфрута – по дольке;
- Сахар – 20-30 мл;
- Молочный улун;
- Кипяток – 500 мл.
Приготовление:
- Смешать все ингредиенты;
- Довести до кипения, чтобы раскрылись все пряности;
- Процедить в стакан.
Особых кулинарных навыков для их приготовления вам не потребуется. А вот одобрение близких гарантировано!
30 декабря 2020
