В пресс-службе минэкономразвития Ставрополья сообщили: краевые производители внедрили новые рецептуры и технологии и расширили импортозамещение напитков и продуктов питания. В частности, налажено производство аналогов импортных сыров: буратта, страккино, рикотта, страчарелла, моцарелла, качотта, азиаго, рокфор и других, а также лимонадов, спиртных напитков, кисломолочной продукции, фруктовых и овощных снеков, хлебобулочных, кондитерских изделий, мясных деликатесов.
«В прошлом году ставропольские предприятия создали своих версии лимонадов Coca-Cola, Fanta и Sprite. Алкогольная отрасль сейчас также активно занимается импортозамещением и уже выпускает аналоги кальвадоса, бренди, а также новые виды продукции – джин, лимончелло, хантер. Ставропольский молочный комбинат наладил инновационное производство лактозы, что стало прорывом на российском рынке ингредиентов. Кроме того, пять предприятий края производят органическую продукцию», – рассказал глава краевого минэка Денис Полюбин.
Ранее «Сады Ставрополья» признали одним из лучших брендов в стране.
