Производители продуктов питания уведомляют ритейлеров о повышении закупочных цен на 5-40% в августе-сентябре 2024 года. Соответствующие документы оказались в распоряжении «Коммерсанта«.
Полученные обращения ритейлеры пока проверяют на обоснованность.
«Некоторые продукты, например, хлебобулочные или шоколадные изделия, дорожают в этом году уже не в первый раз»,— поясняет председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.
Необходимость корректировки цен связана с ростом себестоимости, удорожанием сырья, логистики, рабочей силы, материально-технических ресурсов, а также сохранением высокой ключевой ставки Центробанка, что привело к удорожанию заемных средств.
Наиболее выраженная динамика цен, вероятно, будет в сегменте кондитерских изделий. На рынок шоколада продолжает влиять резкий рост цен на какао, связанный со снижением его производства из-за засухи в Западной Африке, а также рост стоимости кондитерских жиров до 50%, сухих молочных продуктов — на 20%, муки — на 30%.
«Подобные действия в условиях высокой конкуренции на рынке розничной торговли могут вести к снижению продаж»,— объясняет эксперт Ольга Сумишевская.
По ее словам, сети скорее будут за счет собственной маржи стремиться нивелировать повышение, проведя его в несколько этапов.
Как изменились цены на продукты в Ставрополе в августе, читайте здесь.
