АТВ Ставрополь
https://atvmedia.ru/materials/kak-ochistit-skovorodu
Как очистить сковороду от нагара, жира и ржавчины – 10+ способов
2019-10-07 14:45:57
2019-10-07 14:45:57

Как очистить сковороду от нагара, жира и ржавчины – 10+ способов

Как очистить разные виды сковородок? Мы собрали проверенные и эффективные способы очистки сковороды от нагара в домашних условиях.

Правила чистки нагара для разных типов сковородок

Очень важно помнить, что не все сковороды одинаковые. К каждой нужен особый подход.

Чугунная сковорода

Чугунные сковородки – самые неуязвимые. Нагар на них появляется довольно часто, а убрать его с чугунной поверхности не так уж легко. Поэтому в ход идут самые эффективные средства.

Стальная сковорода

Сковороды из стали тоже прочные, но при механическом воздействии на них могут остаться царапины. Поэтому тереть их нужно с осторожностью. Зато кислотные и щелочные, а также абразивные средства не повреждают их поверхность.

Алюминиевая сковорода

Сковороды из стали тоже прочные, но при механическом воздействии на них могут остаться царапины. Поэтому тереть их нужно с осторожностью. Зато кислотные и щелочные, а также абразивные средства не повреждают их поверхность.

Сковорода с тефлоновым покрытием

Очистить сковороду с антипригарным покрытием проще и безопаснее в посудомоечной машине. Если ее нет, то избавиться от темного налета можно, перекипятив сковороду в воде с добавлением средства для мытья посуды. Но ни в коем случае не использовать кислоты и не подвергать механическому воздействию.

Керамическая сковорода

На керамике практически не остается ни нагара, ни копоти. Но все же чистить ее нужно. Для того чтобы не повредить покрытие при очистке изделия, необходимо не допускать резких перепадов температур, не использовать для очистки абразивные материалы и порошковые средства и чистить его только мягкой губкой.

Термический метод удаления нагара

как очистить сковородку
Этот метод подходит ТОЛЬКО ДЛЯ ЧУГУННЫХ ИЗДЕЛИЙ. Понадобится газовая конфорка, а также специальная металлическая щётка для посуды. Лучше проводить эту процедуру на улице.

Шаг 1. Снимаем со сковородки ручку (если она не металлическая)
Шаг 2. Ставим сковороду на конфорку и зажигаем. Ждем, пока от сковороды не пойдет дым. Обычно достаточно четверти часа.
Шаг 3. Опускаем сковороду в ёмкость с холодной водой. Вследствие температурного перепада нагар отслоится.

ВНИМАНИЕ! Не передержите сковороду на огне, чугун может лопнуть!

Чистка от нагара и жира с помощью бытовой химии

Замачивание с чистящим раствором

Этот способ подойдет для удаления не очень стойких загрязнений. Подходит для всех видов сковородок.

Нам понадобится:
1. Горячая вода
2. Жидкость для мытья посуды

Шаг 1. Наливаем небольшое количество моющего средства в сковородку.
Шаг 2. Добавляем туда горячую воду и оставляем на ночь.
Шаг 3. Утром очищаем сковородку губкой и ополаскиваем под водой.

Чистящие средства

Небольшой нагар убирается с помощью бытовой химии. С осторожностью используйте этот способ с тефлоновым и керамическим покрытием. Вот несколько средств, которые вам помогут.

1. Очиститель духовок Amway (продается только в интернете или у дилеров, зато надолго удаляет нагар и копоть, а также не имеет запаха)
как очистить сковороду от нагара
2. Шуманит (действенное средство от нагара, продается в любом супермаркете, но имеет неприятный запах)

3. Сверкающий казан (продается в хозяйственных магазинах, одно из лучших дешевых средств для очистки металлической посуды)

4. «Мистер Мускул Антижир» (не только отлично удаляет копоть и нагар, но и возвращает посуде первоначальный блеск)

Шаг 1. Наливаем небольшое количество средства в сковородку.
Шаг 2. Добавляем туда горячую воду, вспениваем и оставляем на ночь.
Шаг 3. Утром очищаем сковородку губкой и ополаскиваем под водой.

Средства для удаления налёта

Вот еще небольшой перечень средств, которые помогут справиться с небольшим нагаром на стенках сковородки. Они так же продаются в любом магазине. С осторожностью используйте этот способ с тефлоновым и керамическим покрытием.

1. «Пемолюкс»;
2. «HelperProfessional»;
3. «Мистер Чистер»;
4. «Цептер»;
5. «DazhBO»;
6. «Санита»;
7.«АнтинагарЁж».
как очистить сковородку с тефлоновым покрытием
Шаг 1. Наливаем небольшое количество моющего средства в сковородку.

Шаг 2. Добавляем туда горячую воду, вспениваем и оставляем на ночь.

Шаг 3. Утром очищаем сковородку губкой и ополаскиваем под водой.

Средство для очистки канализационных труб

С удалением многолетнего нагара справится средство для очистки канализационных труб. Но здесь важно приобретать препараты с содержанием щёлочи – гидроксида натрия. Такие как Tiret, Крот или Sanfor. Этот способ подойдет только для чугунных и стальных сковородок. Главное – точно следовать инструкции.

Шаг 1. Заливаем в неметаллическое ведро 500 мл средства в 1 л воды и перемешиваем. Произойдет химическая реакция.
Шаг 2. Погружаем туда сковороду, ждем, пока нагар размокнет.
Шаг 3. Достаем сковороду и удаляем металлической щеткой остатки нагара.
Шаг 4. Тщательно моем сковороду, чтобы химическое средство не попало в пищу.

Способы очистки старого жира и загрязнений народными средствами

Некоторые добиваются нужного эффекта без применения опасных и химических средств. Они используют то, что почти всегда находится под рукой. Мы научим этому и вас.

Хозяйственное мыло

Этот способ самый безопасный и подходит для удаления несильного нагара со сковородок любого типа.

Нам понадобится:
1. Хозяйственное мыло (72%)
2. Вода

Шаг 1. Натираем на средней тёрке мыло.
Шаг 2. Наливаем воду в сковороду и засыпаем туда 1 столовую ложку мыльной стружки.
Шаг 3. Нагреваем смесь, не доводя до кипения.
Шаг 4. Снимаем сковороду с огня и оставляем ее замачиваться еще на пару часов.
Шаг 5. Ополаскиваем сковородку, и тщательно промываем ее.

Уксус и лимонная кислота

Нам понадобится:
1. Вода
2. Лимонная кислота
3. Уксус 9%
4. Металлическая щетка
5. Металлический таз

Шаг 1. Помещаем сковородку в металлический таз, заливаем ее водой, чтобы она была погружена полностью.

Шаг 2. На каждый литр воды добавляем ¼ стакана лимонной кислоты и ½ стакана столового уксуса.
как очистить чугунную сковороду
Шаг 3. Доводим смесь до кипения и начинаем томить на медленном огне 15-30 минут (в зависимости от степени загрязнения).
Шаг 4. Вынимаем сковороду и удаляем оставшийся нагар с помощью металлической щетки.
Шаг 5. Снова помещаем сковороду в таз с раствором, добавляем еще 2-3 столовые ложки соды и оставляем томиться на огне еще полчаса.
Шаг 6. Достаем сковороду, снова очищаем ее металлической щеткой и ополаскиваем.

Силикатный клей

Очень необычное, но эффективное средство. Подходит для удаления нагара с чугунной, стальной, алюминиевой или дюралевой сковороды

Нам понадобится:
1. Хозяйственное мыло 72%
2. Силикатный клей – ½ упаковки
3. Кальцинированная или пищевая сода ½ упаковки
4. Металлическая губка
5. Губка
6. Металлический таз, в который поместится сковорода

Шаг 1. Наполняем металлический таз водой, ставим на огонь и доводим до кипения.
Шаг 2. Натираем на тёрке хозяйственное мыло.
Шаг 3. Когда вода в тазе закипит, ставим на медленный огонь. Высыпаем мыльную стружку в воду и размешиваем.
Шаг 4. Добавляем в смесь клей и соду. Внимание! Лучше откройте форточку.
Шаг 5. Опускаем в раствор сковороду, предварительно сняв с нее ручку. «Варим» ее 1-4 часа (в зависимости от степени загрязнения).
Шаг 6. Ополаскиваем сковороду и счищаем оставшийся жир и нагар с помощью металлической губки.

Уксус и сода

как отмыть посуду
Этот способ самый быстрый и эффективный. А главное – подходит для всех сковородок.

Нам понадобится:
1. Вода – 1 стакан
2. Уксус 9% - 1 стакан
3. Пищевая сода – 2 ст.л.

Шаг 1. Заливаем в сковороду воду и уксус.
Шаг 2. Ставим на огонь и доводим до кипения. Часть нагара отстанет на этом этапе.
Шаг 3. Снимаем сковороду с огня и высыпаем к нее соду. Смесь должна зашипеть.
Шаг 4. Выливаем все содержимое из сковородки и промываем ее.

Кипячение с содой

Этот способ подходит для всех сковородок, кроме алюминиевых. Он помогает отчистить изделие и внутри, и снаружи.

Нам понадобится:
1. Вода – 1 л
2. Сода – 100 г
3. Металлический таз, в которые поместится сковородка

Шаг 1. Заливаем воду в металлический таз, засыпаем туда соду и опускаем в раствор сковороду.
Шаг 2. Ставим таз на огонь, доводим до кипения и ждем 20 минут.
Шаг 3. Снимаем с огня и оставляем остывать.
Шаг 4. Промываем сковороду с моющим средством.

«Скрабирование» пищевой содой

Для этого рецепта необходимо изготовить пасту из соды и воды, похожую на скраб. Подходит для сковородок без антипригарного покрытия.

Нам понадобится:
1. Вода – 100 г
2. Сода – 100 г

Шаг 1. Из равных частей соды и воды делаем пасту путем смешивания ингредиентов.
Шаг 2. Обрабатываем пастой нагар, копоть или жирный налет.
Шаг 3. Промываем теплой водой.

Чистка с перекисью и содой

Нам понадобится:
1. Перекись водорода – 1 флакон
2. Сода – 1 пачка
3. Металлическая щетка

Шаг 1. Вливаем немного перекиси в порошок, перемешиваем. Должна получиться кашица.



как оттереть нагар от сковородки
Шаг 2. Подогреваем сковородку на огне затем обрабатываем смесью их перекиси и соды стенки и дно. Оставляем на полчаса.
Шаг 3. Очищаем нагар с помощью металлической щетки.

Активированный уголь

Нам понадобится:
1. Активированный уголь – 10 таблеток
2. Вода – 3 стакана

Шаг 1. Измельчаем 10 таблеток активированного угля, заливаем их водой, ждем, пока растворятся.
Шаг 2. После того, как таблетки растворятся, выливаем раствор в сковороду. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Шаг 3. Протираем поверхность губкой, смоченной в средстве для мытья посуды.

Нашатырь и бура

Нам понадобится:
1. Бура – 10 г
2. Нашатырный спирт – 1 флакон

Шаг 1. В ёмкости смешиваем 10г буры с несколькими каплями нашатырного спирта.
Шаг 2. Обрабатываем поверхность сковороды этим составом. Ждем, пока состав впитается.
Шаг 3. Промываем сковородку водой.

Песок

Нам понадобится:
1. Песок

Шаг 1. Засыпаем в сковородку до самых краёв обычный песок.
Шаг 2. Прокаливаем не менее 2 часов.
Шаг 3. Промываем сковородку.

Кока-кола

как отмыть грязную сковородку
Нам понадобится:
1. Кока-кола – 3-4 л
2. Металлический таз
3. Металлическая щетка

Шаг 1. Наливаем в металлический таз кока-колу, помещаем туда сковороду и оставляем на ночь.

Шаг 2. Промываем жесткой щеткой, а затем губкой с моющим средством.

Перекись водорода

Нам понадобится:
1. Сода – 3 ст.л.
2. Перекись водорода 2 ст.л.

Шаг 1. Смешиваем 3 ложки соды с 2 ложками перекиси водорода до образования кашицы.
Шаг 2. Наносим получившуюся смесь на проблемные участки и ждем 10 минут.
Шаг 3. Промываем сковороду губкой с моющим средством.

Как очистить сковороду от ржавчины

Обрабатываем средством проблемные места, заворачиваем сковороду в пакет (так запах не распространиться по всей комнате) и оставляем ее на 15-60 минут в зависимости от степени загрязнения. Удаляем грязь и тщательно полоскаем посуду два-три раза. Для верности сковородку можно протереть уксусом, чтобы удалить остатки средства. Вместо пакета можно использовать и пищевую пленку. А еще ржавчина легко удаляется сухой поваренной солью. Просто потрите проблемные места, затем помойте и высушите.

Как очистить сковороду снаружи

Перед проведением основных работ посуду можно сложить в тазик, налить теплую воду с моющим средством. Оставьте сковороду на 25-30 минут - так ее будет легче оттереть.

Мыть алюминиевые сковородки можно с чистящими средствами для стеклянной и фарфоровой посуды, мыльными растворами с добавлением нашатырного спирта. Перед замачиванием или кипячением сковороды не забудьте снять деревянную/пластиковую ручку.

Чугунная сковорода

При помощи паяльной лампы.
1. Направьте огонь лампы на наружную часть посуды
2. Выдержите в таком состоянии несколько минут. Через некоторое время нагар полностью разрушится и отстанет от поверхности.

При помощи металлического скребка:

1. Нагрейте сковородку на огне
2. Очистите нагар металлической щёткой.

Алюминиевая сковорода

Алюминиевые сковородки мягче, поэтому для очистки внешней поверхности лучше использовать специальные гели или кремы.

1. Приготовьте раствор из 100 миллилитров канцелярского клея, 50 граммов соды и бруска хозяйственного мыла.
2. В емкость с раствором нужно опустите сковороду.
3. Прокипятите сковороду.
4. Оставьте откисать на полдня.
как отмыть алюминиевую сковороду

Сковорода с антипригарным тефлоновым покрытием

Сковородки с антипригарным тефлоновым покрытием не терпят грубого обращения. Поэтому о жестких щетках, губках, а также чистящих порошках надо забыть. Удалить нагар с наружной стороны сковороды поможет мыльный раствор.
1. Натрите четверть бруска мыла на мелкой тёрке.
2. Добавьте 10 граммов соли и порошка горчицы, а также 2 ст. ложки нашатырного спирта.
3. Смешайте до однородной массы.
4. Нанесите раствор на внешние стенки посуды и оставьте отстояться на 20-30 минут.
5. Протрите поверхность поролоновой кухонной губкой.

С помощью картофельного крахмала:
1. 100 граммов картофельного крахмала разбавьте в двух литрах воды.
2. Установите сковородку в тазик, залейте раствором.
3. Прокипятите сковородку в течение 15-20 минут.
4. Дайте сковородке остыть, а затем сотрите нагар поролоновой губкой.

Сковорода из нержавеющей стали

С помощью паровой бани:
1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь.
2. Когда вода закипит, установите над кастрюлей сковородку на 10-15 минут.
3. Снимите сковородку, обработайте смесью пищевой соли и соды. При смешивании натуральных компонентов получается достаточно агрессивная смесь, поэтому обработку поверхностей сковороды проводят в резиновых перчатках.

Профилактика чистоты

Для профилактики появления ржавчины и сохранения функциональности кухонной утвари позаботьтесь о создании защитного слоя. Справиться с задачей поможет пошаговая инструкция:

1. Обильно смажьте посуду растительным маслом (оливковое использовать не рекомендуется).
2. Распределите его равномерным слоем при помощи кулинарной кисточки или салфетки.
3. Прогрейте духовку до +180-250 ℃.
4. Поместите сковороду в хорошо разогретую духовку на час.
5. Затем отключите прибор и оставьте посуду до полного остывания.
6. Хорошо промойте сковороду горячей водой и мягкой губкой.
Конечно же, лучший способ сохранить сковородку чистой - постоянно делать профилактику и не допускать появления старых загрязнений. А если вы задумали сделать генеральную уборку на кухне, рекомендуем узнать, как отмыть микроволновку.
Автор: Дарья Симиренко, Вероника Кизима