В августе этого года провели проверку пятигорской производственной компании «Провинция». Специалисты краевого Россельхознадзора взяли пробы сметаны с массовой долей жира 15%. Оказалось, что продукт содержал линкомицин. Вещество применяют в ветеринарии для лечения пневмонии и дизентерии, а также бактериальных инфекций.
Наличие антибиотиков нарушает требования «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности пищевой продукции». Управление Россельхознадзора выдало предписание о прекращении действия декларации о соответствии на сметану компании «Провинция». Осуществить предписание фирма обязана до ноября 2020 года.
Напомним, Казьминский молочный комбинат победил в номинации «Прорыв года» с продуктом «Молочная легенда». Предприятие впервые приняло участие в подобном конкурсе.
