В Ставрополе прошли рейды по местам стихийной торговли. Их провели 4 рейдовые группы горадминистрации. Так называемые продукты «из багажника» чаще всего продают возле рынков или остановок без документов и разрешения.
Мясо, рыбу и молочку не отправляют на проверку. Кроме того, продавцы не соблюдают санитарные правила.
«Вся мясная продукция должна быть упакована и на каждом отдельном куске должно стоять клеймо, которое свидетельствует, что оно проверено и является куском от конкретной туши», – рассказала замруководителя комитета экономического развития и торговли администрации Ставрополя Виолетта Сидоренко.
Стихийных торговцев в Ставрополе много. В день обычно составляют около 20 протоколов. Штрафы выписывают в размере от 3000 до 5000 рублей. В худшем случае продукцию конфискуют.
«Мы выращиваем сами. Торгуем 2-3 часа. Больше не можем позволить себе. Мы с женой безработные. Надо кормить семью. Мне выгоднее платить штрафы», – сказал владелец личного подсобного хозяйства Станислав Красников.
На каждом рынке краевой столицы продукцию заранее проверяют. Её качество строго оценивают и только после этого допускают к продаже. В свою очередь в точках стихийной торговли никто ее не проверяет, а за качество отвечают только словом.
«Как правило, продукция, которой торгуют на улице без ветеринарных сопроводительных документов. Также она не прошли ветеринарно-санитарную экспертизу. У граждан есть большая вероятность заразиться такими заболеваниями, как трихиннелез, финноз, бруцеллез, лептоспироз. То есть все те, что могут передаваться через продукцию, не подвергнутую термической обработке», – отметил замначальника отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора Денис Тарануха.
Если пожарить или сварить заражённое мясо, избежать опасности на 100% нельзя. Чтобы не подвергать опасности себя и своих близких следует брать продукты в проверенных местах.
Напомним, каждые выходные в Ставрополе проходят фермерские ярмарки. Узнать расписание на октябрь можно в нашем материале.
