Сотрудники Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора 22 октября 2024 года выявили несоответствия при производстве мясной и молочной продукции индивидуальным предпринимателем из Ставрополя (Чудинова С.В). В этом специалистам помогла система отслеживания «Меркурий», сообщили в надзорном ведомстве.
Так, бизнесмен оформил производственные сертификаты на карпачо, ветчину, сыр, сыровяленную колбасу и кусковое мясо с многочисленными нарушениями: объем произведенной продукции превышал объем использованного сырья. В некоторых документах отсутствовала информация о сырье, а в качественных характеристиках сыра не было сведений о концентрации молочных жира и белка.
«Пищевые продукты, не соответствующие требованиям нормативных документов и представленной информации, и пищевые продукты, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость и имеются обоснованные подозрения об их фальсификации, не могут находиться в обороте», – подчеркнули в Россельхознадзоре.
Управление вынесло предпринимателю предостережение. Информация о нарушениях направлена губернатору края и в региональное УМВД для принятия мер.
Ранее сообщалось о том, что потенциально опасная рыба попала в санаторий на Ставрополье.
