Пишевая промышленность Ставрополья объединяет 38 направлений и больше 750 производств. При этом, как утверждает министр экономразвития края Антон Доронин, регион «кормит себя» с неплохим запасом.
Так, по растительному маслу производство превышает потребление в 2,9 раза. По мясу, хлебу, крупам и макаронам – почти вдвое. Сливочного масла тоже производят на 30% больше, чем нужно ставропольцам.
При этом местные продукты занимают заметную долю на общероссийском рынке. Больше всего приходится на минеральную воду – почти 7%. На втором месте стоят мясо птицы (5,6%), на третьем – мясные полуфабрикаты (5,2%). В списке также мука, макароны, крупы и безалкогольные напитки.
За первые шесть месяцев 2026 года предприятия края отгрузили продукцию на общую сумму 82,5 млрд рублей.
Напомним, 800 тонн слив планируют собрать аграрии Предгорья в этом году.
