На Ставрополье работают уникальные для России пищевые производства, которые вносят вклад в импортозамещение и продовольственную безопасность страны. О конкретных проектах рассказали в региональном министерстве экономического развития.
Среди них — единственная в России буйволиная ферма. Предприятие в Александровском районе специализируется на производстве продукции из козьего и буйволиного молока, его мощность по переработке сырья достигает 2,7 тыс. тонн в год. В этом году компания представляет свою продукцию на конкурсе «Ставропольское качество».
Единственное в стране производство лактулозы запустили на базе ставропольского молочного комбината. Этот пребиотик широко применяют в медицине, ветеринарии и др.
В Ставропольском крае находится единственный на Юге России завод по производству модифицированного кукурузнуго крахмала. Эта пищевая добавка вошла в перечень критически важных импортозамещающих технологий, который утвердил президент страны. Производство налажено на предприятии в Петровском округе.
В сфере пищевой промышленности на Ставрополье работает более 750 предприятий. Более 100 компаний наладили испортозамещение.
Ранее сообщалось о том, что 16% ставропольского экспорта приходится на Китай.
