На Ставрополье четыре человека отравились вяленой рыбой, один случай летальный

В больнице Михайловска скончался 49-летний мужчина, поступивший с острым пищевым отравлением и диагнозом «ботулизм». Выяснилось, что отравление наступило после употребления в пищу вяленой рыбы, купленной в одном из пивных магазинов города.

–При проверке торгового объекта выявлена реализация рыбной продукции без товаро-сопроводительных документов, – сообщили в Роспотребнадзоре.

Еще три человека госпитализированы с признаками ботулизма.

Всю партию опасной рыбы весом около 90 килограммов изъяли для дальнейшего уничтожения. В ней был обнаружен возбудитель опасного инфекционного заболевания – ботулотоксин. 

В ведомстве напоминают, что вяленую и копченую рыбу можно покупать только в стационарных торговых точках и при наличии сопроводительных документов. Пятая часть всех случаев заражения ботулизмом происходит при употреблении в пищу плохо обработанной рыбы, напомнили в Роспотребнадзоре.