В 2021 году единственная ферма улиток на Ставрополье расширит географию поставок, сообщает ТАСС. К Новому году на производстве выпустили красную, черную и улиточную икру. Инфомацией поделился руководитель фермерского хозяйства «Сад улиток» («Snail Garden») Артем Храмов.
В настоящий момент основные поставки идут в Москву и Московскую область. С 2021 года продукцию будут отправлять в регионы, в том числе в Новосибирск и Краснодар. Помимо этого, ставропольскими улитками интересуются в Казахстане. Обсуждается сотрудничество.
В текущем году планируется увеличить объемы производства на ферме, построить маточник, цех по переработке.
«Будем работать в научном направлении, сотрудничаем с институтами в Ставрополе и Пятигорске по производству косметической продукции. Кроме того, в 2020 году на предприятии начали выпуск новой продукции. Выпустили в подарочном наборе», – пояснил руководитель «Сада улиток».
Напомним, «Сад улиток» создал глава К(Ф)Х Артём Храмов в Предгорном районе. Первая уборка виноградных улиток прошла в декабре 2019 года.
Ранее портал АТВмедиа сообщал, что на Ставрополье создали пчеловодческую ферму. В год планируется получать 4,8 тонн мёда.
