Предприниматель из станицы Ессентукской произвел 56 килограммов свино-говяжьих люля-кебаб, использовав в качестве сырья только свиную обрезь и полуфабрикаты из мяса птицы. Говядины в продукте не было. Продукцию направили в пятигорскую торговую компанию.
Подмену обнаружили сотрудники Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора 17 января с помощью искусственного интеллекта, который проанализировал данные системы электронной сертификации «Меркурий». Об этом рассказали в надзорном ведомстве.
Управление объявило ставропольскому бизнесмену предостережение.
Между тем в магазины Кочубеевского округа попала курятина с продленным сроком. годности.
