Ставропольский край известен своими винодельческими традициями, уходящими корнями в прошлое. Благоприятный климат и плодородные почвы способствуют выращиванию высококачественного винограда, что позволяет местным виноделам создавать разнообразные и уникальные вина. И если про «винных соседей» с Кубани и Дона знают многие, то с местными виноделами и точками для краевого энотуризма знакомы далеко не все ставропольцы. Исправляем ситуацию нашей подборкой.
Семейная винодельня Батрак
Семейная винодельня, известная своими винами, отражающими терруар региона. Располагается она в старинном здании с подвалом, построенном в 1867 году немецкими колонистами – родоначальниками виноградарства и виноделия в крае. Винодельня выпустила 18 авторских сортов вин. Одно из них, кстати, называется в честь горы Верблюд – вид на неё открывается с виноградников хозяйства. Виноград здесь разных, но преимущественно европейских сортов: например, рислинг, шардоне, белый и розовый мускат, а также пино нуар, каберне совиньон и саперави. Можно записаться на экскурсию или на дегустацию в винном магазине в Ставрополе.
Купить вина можно на винодельне и в «Винной лавке» в Ставрополе, пр-кт. Октябрьской революции, 7/2.
Адрес: Минераловодский городской округ, с. Прикумское, Комсомольская, 7Б
Подробную информацию можно узнать на сайте.
Семейная винодельня Темпельхоф
Семейное предприятие, сочетающее традиционные методы виноделия с инновационными подходами. Например, для выдержки красных вин используются дубовые бочки из кавказского дуба. Для производства красных вин используется сусло-самотек и вина не фильтруются. Находится винодельня на территории бывшей немецкой колонии Темпельхоф, основанной в 1867 году. Саженцы международных сортов винограда приехали из питомников Франции и Германии, но есть и гости из российских питомников. Есть экскурсии – и их проводят сами владельцы винодельни.
Купить вина можно на винодельне и в винотеках «Вина Прасковеи» и «Стрижамент»
Адрес: Минераловодский район, с. Прикумское, ул Заводская, 22
Подробную информацию можно узнать на сайте.
Прасковейский винзавод
Одно из старейших винодельческих предприятий России, основанный в 1898 году. Завод известен своими коллекционными винами, такими как «Мускат Прасковейский» и «Букет Прикумья». В 1946 году на заводе был создан коньячный цех. В 1966 году решением правительства на базе Прасковейского винзавода было решено организовать мощное производство коньяков, а также бренди по французской коньячной технологии. Прасковея являлась родиной многих марочных вин России, а работники и специалисты винзавода имели почти вековой опыт производства высококачественных вин и водок. На этом предприятии создан музей виноделия, который является главным объектом посещения для приезжающих туристов.
Купить вина можно в сети маганизов «Прасковейское».
Адрес: Буденновский район, с. Прасковея, ул. Ленина, 11
Подробную информацию можно узнать на сайте.
Семейная винодельня Колесниковых
Расположенная в живописном уголке Ставрополья, эта винодельня славится уютной атмосферой и семейными традициями. Свой путь она начала в 2012 году и объединяет уже три поколения семьи Колесниковых. Здесь при проихводстве вина придерживаются принципов органичности и натуральности. Одна лоза – одна бутылка и брожение проходит на естественной микрофлоре, т.е. на диких дрожжах. Хозяйство объединяет животноводческую ферму, небольшую сыроварню, дегустационное помещение и ресторан.
Приобрести вина можно на винодельне.
Адрес: г. Светлоград, Петровский г. о.
Подробную информацию можно узнать в телеграмм-канале.
Семейная винодельня Viera Doban
Семейная винодельня, основанная Сергеем и Марией Добан, расположена примерно в 30 км от Ставрополя. Сегодня хозяйство обладает собственными виноградниками и специализируется на производстве вина из 10 сортов винограда, сочетая бережное отношение к природе с современными технологиями. Брожение происходит при контролируемой температуре как в стальных емкостях, так и в барриках из французского и кавказского дуба.
Дегустации и экскурсии проводятся по субботам.
Приобрести вина можно на винодельне.
Адрес: село Московское, ул. Горького, 2
Подробную информацию можно узнать на сайте.
26 Brix Winery
Проект семейного гаражного виноделия, специализирующийся на производстве авторских вин небольшими партиями. Благодаря внимательному подходу к каждому этапу производства вина этой винодельни отличаются ярким вкусом и ароматом.
Приобрести вина можно на винодельне.
Адрес: Туркменский район, село Малые Ягуры, ул. Молодежная
Подробную информацию можно узнать по телефону +7 (909) 757-4225.
Ferrum Winery
Первая городская винодельня в центре Пятигорска. Фамилия основательницы — Железная, что соответствует латинскому названию бренда. А число 26 на этикетке — это и порядковый номер железа в таблице Менделеева, и код Ставрополья, где и производится вино. Винодельня имеет 13 га виноградников и производит около 25 000 бутылок вина в год. Первым официальным релизом стало вино урожая 2021 года, названное в честь младшей дочери хозяйки – Apollinari.
Владельцы принимают гостей на винодельне и проводят дегустации.
Приобрести вина можно на винодельне.
Адрес: г. Пятигорск, ул. Дзержинского, 80
Подробную информацию можно узнать по телефону +7 (928) 376-20-70.
Микровинодельня Марко
Семейная винодельня «Марко» является шестым лицензированным фермерским хозяйством в Ставропольском крае. Основатель Геннадий Трегуб увлекся виноградарством 23 года назад, и в 2012 году приобрел земли, чтобы заложить на них виноградник для своего внука Марка, в четь которого и названа винодельня — «Марко», как зовет его дедушка. Виноградник площадью 7 га расположен на южном склоне холма в селе Донская Балка Петровского района на высоте 250-300 м над уровнем моря.
Приобрести вина можно на винодельне или заказать в телеграмм-канале. А также винодельня устраивает дегустации в Ставрополе и городах КМВ.
Адрес: Петровский район, с. Донская Балка, ул. Ленина, 6
Подробную информацию можно узнат в телеграмм-канале.
Винный кооператив Интуиция
7 ставропольцев и один москвич создали винный кооператив, объеденив 3 винодельческих хозяйства и 2 терруара. Молодая винодельня производит вино из покупного винограда из нашего региона. Также владельцы активно участвуют в фестивалях и проводят мероприятия в Ставрополе с дегустациями их авторского вина.
Экскурсии пока не проводятся, но планируют к лету открыться для гостей.
Приобрести вино можно через телеграмм-канал.
Подробную информацию можно узнать в телеграмм-канале.
Еще больше про агротуризм смотрите в нашей подборке.
