22 января 2021, 16:00

На Ставрополье открылась первая на Юге России школа по разделке говядины

Автор мастер-классов – потомственный фермер из Новоалександровского округа
На Ставрополье открылась первая на Юге России школа по разделке говядины
Фото: пресс-служба минсельхоза СК

Говядина считается не самым доступным мясом. Однако потомственный фермер из Новоалександровского округа Сергей Колесников за много лет работы в животноводстве убедился в том, что говядину необходимо правильно разделывать. 

Чтобы набраться мастерства в работе с говядиной, Сергей занимался изучением этого вопроса, брал консультации у ведущих мясников страны. В ноябре 2020 года на базе фермы Колесниковых состоялся первый мастер-класс для желающих научиться работать с говядиной. 

Вместе с Александром Паходня Сергей Колесников открыл школу по разделке мяса. Мастера ведут ютуб-канал и аккаунт в инстаграм, где рассказывают и показывают, как правильно выделять стейки из говядины. Об этом рассказали в краевом минсельхозе. 

Напомним, первую буйволиную ферму в России построят на Ставрополье. Мощность создаваемого в 2021 году комплекса рассчитана на 280 животных и 705 600 тонн молока в год.

Стали очевидцем происшествия? Попали в сложную ситуацию?
Присылайте новость, фото и видео на наш WhatsApp