Рестораторам города Ставрополя представили винную карту «Stavropol selection». Она подготовлена с целью продвижения продукции ставропольских виноделов и производителей крепкого алкоголя.
Карта создана впервые, и в нее вошли 18 лучших по результатам дегустаций профессиональными сомелье алкогольных напитков: вина, водка, коньяки, виски, бальзамы, настойка и самогон от пяти ставропольских производителей.
На первом этапе рестораторы смогли ознакомиться с ассортиментом предлагаемой продукции, продегустировать ее,
договориться производителями об обучении своих сомелье. Далее они примут решение о том, чтобы ставропольский алкоголь занял достойное место в меню.
«Это пилотный проект по продвижению и позиционированию уникальной и эксклюзивной ставропольской продукции, который мы рассчитываем запустить уже к концу текущего месяца. Это делается для того, чтобы ставропольские производители могли нарастить мощности и увеличить продажи, что, в свою очередь, влияет на собираемость бюджета и акцизный сбор», – подчеркнул уководитель комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Денис Полюбин.
Напомним, в 2021 году в Ставропольском крае заложат около 300 га виноградников. Сейчас предприятия края способны производить 15,3 миллиона бутылок столовых вин, а также 16,2 миллиона бутылок коньяка, бренди и водки в год.
А секреты от сомелье и советы, как выбрать хорошее вино, читайте в нашем материале.
