О том, как правильно выбрать мандарин, рассказали специалисты Роспотребнадзора. Они отметили: зелёные листики фрукта – не показатель его свежести, а чем светлее кожура, тем кислее будет плод.
Какие признаки говорят, что мандарин свежий?
- Фрукт должен быть упругим.
- О свежести мандарина скажет его цитрусовый аромат.
- Кожура фрукта пористая, а её окрас – ровный.
Какой мандарин не стоит покупать?
- Если на фрукте есть вмятины.
- Если кожура мандарина повреждена.
- Если у фрукта есть признаки плесени или гнили.
- Если мандарин слишком мягкий или наоборот, твёрдый и сухой.
Как правильно хранить мандарин?
Если вы хотите соохранить мандарин в хорошем состоянии, хранить его нужно в холодильнике. Идеальная температура – +6 градусов. Также можно натереть кожуру фрукта растительным маслом.
Перед тем, как поместить мандарин в холодильник, нужно вытащить его из пакета. Листочки отрывать не следует.
Напомним, свежий и вкусный мандарин можно будет приобрести 17 и 18 декабря на ярмарках выходного дня в Ставрополе.
