6 июня 2025, 13:38 Автор: Вера Дегтярева

Квас или кефир: на чем любят окрошку ставропольцы

Мужчины чуть чаще женщин выбирают окрошку на квасе. Среди горожанок немного больше сторонниц заправки на кефире
Квас или кефир: на чем любят окрошку ставропольцы
Фото: freepik.com
606
401
true
401
401
true
534
401
true
606
340
true

Упоминания об окрошке на квасе встречаются еще в древнерусских летописях, позже это блюдо стало символом летней трапезы как в дворянских усадьбах, так и в крестьянских избах.

Какую заправку для окрошки выбирают ставропольцы сегодня?

Согласно опросу SuperJob, квас предпочитает 40%, а 19% — кефир. Среди других вариантов горожане назвали майонез, воду с уксусом или лимонной кислотой, смесь кваса с кефиром или сметаной, минералку, сыворотку, айран, тан и даже пиво. Не любят этот холодный суп 26% респондентов.

Мужчины больше любят окрошку на квасе, а женщины – на кефире.

Рецепт диетической окрошки оставили в материале. Места в Ставрополе, где будет вкусно вегетарианцу, ищите здесь.

ВКонтакте Telegram
Подпишитесь на нас в Яндекс.Новости  
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить максимальное удобство использования сайта. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с политикой использования Cookie.