О качестве и безопасности молока и молочной продукции на Ставрополье в 2025 году рассказали в пресс-службе краевого управления Роспотребнадзора. Проверки прошли на 919 предприятиях оборота молочной продукции.
Исследовано 1 186 проб, из них:
- 4,9% не соответствовали нормативам по микробиологическим показателям (в 2024 г. — 1,4%);
- 4,7% – по показателям идентификации и органолептическим показателям (прим. ред. – характеристики качества продукта, определяемые органами чувств) (в 2024 г. – 3,2);
- 9,5% – по маркировке (в 2024 г. – 2,8%).
Все пробы соответствовали гигиеническим нормативам, также в молочной продукции не обнаружены ГМО, антибиотики, пестициды.
На тех предприятиях, где было выявлено несоответствие требованиям, приостановили реализацию – сняли 7 партий молочной продукции. Также приняли меры административного воздействия в отношении производителей и продавцов.
Между тем производство молока в крае увеличилось.
